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ディアマン・ショコラ

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いま 焼きあがりました♪


ディアマン・ショコラ


サックサクのシンプルなクッキー


名前の由来がわかるかな?


「ディアマン」 って 「ダイアモンド」 のフランス語


周りのグラニュー糖がきらきらダイアモンドみたいに


輝いて見えるからだからね!

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♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』
SBクリエイティブ様より出版

中国「北京書中縁図書」様より出版
台湾「台湾東販」様より出版

お菓子作りの基本の準備→ 素材を常温に戻す が必要ない!
簡単でおいしいと、たくさんの嬉しい声を頂いております
まずは、おすすめの「リッチケーキ」作ってみませんか♪
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『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』
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私に会わなくても 本が導く様に制作すれば
同じものが 失敗なく 作れます♪

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by m-sweets | 2015-11-04 21:58 | Trackback | Comments(0)
さて、11月
皆様~だいぶ朝晩が寒くなりましたが
お風邪などひいてませんか?

今月も皆様のお顔を拝見できますことを楽しみにしておりますね♪


まずお知らせしなくてはならないのが、

基礎クラスのレッスン内容

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「プルーンのパウンドケーキ」

美味しい!
この季節にピッタリな
そして、
差し上げてもきっと喜ばれる一品です

お教室では、ラッピングまでしてお持ち帰り頂きます

やさしい味できっとどなたからでも愛されます!



バターを使うパウンドのお約束ポイントをしっかり学んで頂いて
お店と同等もしくはそれ以上のお菓子を作りましょう



では~
基礎クラスの皆様

お待ちしておりますね♪


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by m-sweets | 2015-11-01 09:28 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)
10月・基礎クラスのレッスンはこちらのお菓子

10月はまたまた明治さんとのコラボレッスン

明治おいしい牛乳

を使ってのお菓子のレッスンです!
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そして

10月と言えば
ハロウィン♪

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ポップなハロウィンのお菓子も作りましょうね♪

お一人様 3本です

自由にアイシングを楽しんでくださいね♡

お待ちしております\(^▽^)/




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私の初めてのレシピ本♪
バターなしだからすぐできる!“大人かわいい”お菓子のレシピ
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by m-sweets | 2015-09-26 09:42 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)
なんと

追加です!

レッスンまでに時間があると

いろいろ準備しながら

やっぱりせっかく作った栗の渋皮煮

そのまま使いたいって事で

こちら
 
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栗の渋皮煮のマフィン
(デモンストレーションのみ)

追加です♪




そして

クロッカンは


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木の実のクロッカン
(デモンストレーションのみ)

に変更です

レッスン時、形はもう少し変わると思いますが


これ!

後引いちゃってヤバいです(笑)






メインの ガトー ショコラ ドトン
(デモンストレーションと実習)
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実習のある こちらは

そのまま

今月は3種類のお菓子が皆様をお待ちしております♡


レッスンフィー 7000円

では

皆様 お教室で♪




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by m-sweets | 2015-09-14 16:05 | お教室風景 | Trackback | Comments(2)
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9月の体験メニューは「スイートポテト」


こんがり焼き目のついたそれは


何とも美味しそう♪


タルトレットに仕上げてお菓子の価値もグ~ンとアップ!


お友達に差し上げたらきっと喜ばれますよ♪


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小学6年生の女の子をお持ちのお母さまにレッスンでしたので

あまったお芋でネズミちゃんのつもり♪

ネズミのしっぽは長いのだけど・・・

チョコチップで

ウサギちゃんのしっぽ?!になっちゃった^^;

まっ 深く突っ込まないで~

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うふ♪(* ̄ー ̄)v

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by m-sweets | 2015-09-07 18:29 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

新しい恋をはじめよう♡

若さと 勢いと 技術と アイディアで、


マイペースで開いてきたお教室


それが 今年3月に


一つ形になったものを残せたことは


本当にありがたいこと(*^^*)


中国語翻訳出版の思わぬ嬉しい出来事も重なって


関係者各位様生徒の皆様


本当にありがとう♡♡♡





お教室は10月から17年目に突入です!


体験レッスンは 常時受け付けていますので

お気軽に ご連絡くださいね♪


そして
一緒にどんな「恋」をしようか


まずは、

基礎クラス

9月のレッスンは

秋のスイーツを堪能しよう♪

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恋には必ず終わる時が来るのだけれど

きっと

その恋が思い出になった時
 

皆様には楽しい美味しい思い出がたくさん残っているのね♡


卒業していった皆様♪

私の本をそばに置いてくださって

本当にありがとう♡


もちろん また いつでも

新しい「恋」をはじめよう

恋するお菓子だもんね!

待ってるよ♪

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by m-sweets | 2015-09-01 12:17 | お教室風景 | Trackback | Comments(2)

失敗か 実力か!

失敗か 実力か!って

なんか

タイトル ギラギラしちゃってますけど



こんな

イケイケな感じも 嫌いでなかったら

お付き合いを~(笑)





いや


長男には 相手にされないなぁ

次男からは 嫌われそう

三男は「お母さん相当暇でしょ!」
って言われるかな


はぁ~ 暇です


ジェネリック家電 で きょうも遊んでいました

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新作!

さつまいものクロッカン

バターを使うと美味しい♪




もちろん バターなしレシピも

が しか~し

材料が バターより リッチなのよぉ!@@


で 当然


美味しい♡手軽さも嬉しい♡


結局 自画自賛^^;


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洋菓子研究家 宮代眞弓のページ

こちらも



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いつもお世話になっておりますクリナップ(株)さまから新商品の

その名も

“流レールシンク”

でました!


リフォームをお考えの皆様

どうぞご覧になってね♪



もっと詳しく

流レールシンクをご覧になりたい方は
是非!こちらをクリック↓ ↓ ↓してくださいね♪



画期的!便利な新機能満載「クリンレディ」
紹介動画が始まります

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by m-sweets | 2015-08-27 21:05 | Trackback | Comments(0)
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第17期生徒さん募集
体験レッスンの日程です



9月のお菓子
「スイートポテトのタルトレット」
サクサクのタルト生地にスイートポテトをのせて焼き上げます
有料体験講習費:6,000円(事前振込になります)
持ち物:エプロン、タオル、カメラ(必要な方)
メール またはFAXにて、ご連絡ください

・体験希望日(第一希望、第二希望)
・お名前
・ご住所
・お電話番号
・簡単な自己紹介文
以上5点をお知らせください

折り返しご連絡いたします
お申込み完了後に郵送にて体験カードをお送りいたします


9月8日(火)10:30~14:00
9月9日(水)10:30~14:00
9月11日(金)10:30~14:00
9月12日(土)10:30~14:00
9月13日(日)10:30~14:00



特典
ご入会金50%off
レッスンについてをご覧ください



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タルトレットにスイートポテトを作ります。
簡単なフォンセの実習です。
基礎クラスなのでめん棒も専用の台も必要なく
手軽に出来るのに味は本格派。
裏ごしして美味しい配合のスイートポテトが出来上がります。
お友達にプレゼントしたら喜ばれますよ♪





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by m-sweets | 2015-08-14 22:16 | お教室風景 | Trackback | Comments(2)
基礎クラス

8月のレッスンのお菓子は

「フィナンシェ」

フィナンシェは、パリ生まれのお菓子(約100年前)
歴史は意外と浅いのですが、
パリでも日本でもよく見かけるお菓子です

金融家という意味で、本来の形は四角い金の延べ棒インゴット型で焼くのが定番ですが
画像は舟形、こちらもしっとり美味しく焼きあがります♪



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そしてもう一品は、ブランマンジェ

ブラン=白い
マンジェ=食べ物

こちらは、ラングドック地方のお菓子

フランスの南に位置するラングドック地方はナッツの産地

正統派Blanc-Mangerは、アーモンドを絞った汁で作っていたらしい

今はね、牛乳ベースでアーモンド風味のフルフルっとした食感の
夏にピッタリなお菓子です♪

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基礎クラスの皆様
お待ちしております♪



では~À bientôt.



第17期生徒さん募集のお知らせです
体験レッスンのお知らせはこちら★




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by m-sweets | 2015-08-01 00:00 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)
こんなに素敵に広告を作っていただきました!
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あすは、大和ハウスリフォームさま主催クリナップ(株)協賛

リフォームをお考えのお客様への

楽しい♪美味しい♪お菓子講座♪

準備してます

ご参加人数が増えたので、急きょ内容変更~

そして、

スイーツ4種類!!!

自分がお客様だったら・・・と考えたら、、、、

4種類のうち、気に入ってもらえる味がありますように♪





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by m-sweets | 2015-06-16 23:03 | 出向講座 | Trackback | Comments(2)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子