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ケーキの材料を色々一日置きに配達してくれる
大事なパートナーであるタカナシ販売さんへ
今年のクリスマスケーキをお届け❣️

そして
レッスンの合間にマリールイーズへ

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今年最後の外食になるかも
だったら美味しい所に行かねば‼️


きゃー
まだまだ続くレッスン
乗り切るために❣️

とかなんとか理由をつけて
行ってしまったのでした💕


☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


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『予約の取れない自宅教室』↓

予約の取れない自宅教室第1回予約の取れない自宅教室第2回
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by m-sweets | 2016-12-21 21:29 | Trackback | Comments(0)

先日の事

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生徒のMちゃんのおかげで
レッスンの度に湘南界隈のおいしいパン屋さんの味を知る事に
ムフ❤️

今回のパンは
オセアンブルーのもの♪
私の分まで買って来てくれて
美味しかったです❤️

レッスンも もちろん
ちゃんと してます(笑)
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ひよこちゃん仕上げがよろしい様で♪

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『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』
SBクリエイティブ様より出版
中国「北京書中縁図書」様より出版
台湾「台湾東販」様より出版
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by m-sweets | 2016-03-22 23:09 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
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あれ?

パンも教えてるの?

いえいえ
そんな訳御座いません^^;


作っているのは ケーキです(笑)

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特別講座 ケーキのレッスン時にMちゃんが持って来てくれました

以前、私がニコさんのパンが好き♡

と言っていたのを憶えていてくださったのね


いつもながら 生徒ちゃん達のお気遣いにどっぷり甘え

レッスンの試食タイムに2人でパクパク~^^

焼きたてクロワッサン美味し~

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by m-sweets | 2016-01-24 22:17 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
私の体は「ブーランジェリー ニコ」のパンで出来ている

と言いたいほどお気に入りな ニコさん

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品揃えもいっぱいで

選ぶ楽しみがある!

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正統派なのに


遊び心もいっぱい


お料理も上手だから


お惣菜パンも美味しい💕


そして何より今の時期だけ


ガレット デ ロワ

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さすが‼️

模様が美しい


ブーランジェリーが作るお菓子


フランスでもパン屋さんにお菓子があるのは当たり前


中のクリームは フランジパーヌを選択されていました♪


美味しい💕

みんなも
ブーランジェリーニコさんへgo〜

平塚市宮前町7-2落合ビル1F

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by m-sweets | 2016-01-10 16:08 | Trackback | Comments(2)

ブーランジェリー ニコ

私の身体は 「ブーランジェリー ニコ」さんのパンで出来ている!

って位になるまで 毎日でも通いたい

平塚の美味しいパン屋さん

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店主のおすすめは

「パン・ド・ロデヴ」

はい!人気に付き売り切れです(涙)

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クロワッサンも めちゃくちゃ美味しいですよ~^^

外側カリッと中はしっとり

今まで食べた中で1番!

職人魂を見た!!!

どれも美味しいのでお勧めです♪

でも~

レッスン終わってからでないと行けない私のために

売り切れないでいてほしい。。。

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ブーランジェリー ニコ

月曜日と火曜日はお休みです


平塚市宮松町7-2 落合ビル1F
0463-86-6900

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私の初めてのレシピ本♪
バターなしだからすぐできる!“大人かわいい”お菓子のレシピ
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私に会わなくても 本が導く様に制作すれば
同じものが 失敗なく 作れます♪

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by m-sweets | 2015-10-05 13:51 | Trackback | Comments(0)

ブーランジェリー・nico

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昨日の続きです

「宮代さ~ん、ボクの店より すご~く美味しいパン屋さんがあるんですけど!行ってくださいよ~」
「平塚一!いや、神奈川で一番おいしいと思いますよ~」


お勧めするのは、昨日の八百屋コウタさん!

根っからの商売上手

自然で人なつっこくて

ご自分のお店の商品より
お近くの他店を薦めるなんて

相手の心に入り込むのが上手いなぁ~と
いつも思います


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nicoさんのパン

丁寧なお仕事がうかがえて

しっかりバター使っていて

美味しい♡♡♡♡


nicoさんでパンを買ったら

八百屋コウタのフルーツスタンド

によってジュースを飲んで帰ろう♪




では~À bientôt.



第17期生徒さん募集のお知らせです
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いつもお世話になっておりますクリナップ(株)さまから新商品の

その名も

“流レールシンク”

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by m-sweets | 2015-08-08 22:15 | Trackback | Comments(2)

ラピッドランチ

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13;00開演の講演会の前、
尾鷲シェフのフレンチレストラン・マリールイーズでランチ
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ラピッドランチを頂きました。
速攻、速いなどの意味を持つラピッド、なのにマリーのエッセンスたっぷり&ボリュームもたっぷりで
とっても美味しかった&相変わらず美しかったです。

Address
〒254-0812 神奈川県平塚市松風町1-16 レーベンス松風1F
JR平塚駅 南口より徒歩5分 村井弦斎公園前
P有 2台
営業時間
ランチ・・・11:30~13:30 (ラストオーダー)
ディナー・・18:00~20:30 (ラストオーダー)
定休日
毎週 月曜日

ご予約・お問い合わせは、お電話でお願い致します
0463-24-0465
by m-sweets | 2013-06-30 16:52 | Trackback | Comments(0)
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福岡を拠点にお菓子教室を主宰されているスイーツプランナーの山口真理さんと
東京でおもてなしのお教室を主宰されている山口はるのさん
そして同じ湘南で南仏料理を教えていらっしゃる神崎則子さんと4人で
久しぶりに尾鷲シェフのマリールイーズへ行ってきました~~

準備中のシェフ
相変わらず笑顔が爽やかです!
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いつも通り6種のオードブルを楽しんだ後に出てきたものは、
私達が住んでいる地域のゆるきゃらが描かれたプレート
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すっごく可愛い♪
一つ一つ見ながら爆笑~
と~っても楽しいひと時でした。
シェフの心遣いに感謝♪

わぁ~良いなと思ったら、行ってみてね。
マリールイーズ
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by m-sweets | 2013-04-19 01:04 | Trackback | Comments(0)

感動のレストラン

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予約もせずに出かけたフレンチレストラン・マリールイーズ

ゴールデンウィーク後半雨で始まりましたね。

いつもなら、那須の家で過ごすところ

子供たちの予定を聞くと、
第一王子「あっバイト目いっぱい入れた!」щ(゚ロ゚щ)
第二王子「最終日、模試があるから」く("0")>
第三王子「オレ一応受験生だから・・・」と言いながらゲームをしてますがゞ( ̄∇ ̄;)

ムリして出掛けなくてもいいかなぁ・・・
やらなくてはならないお仕事もあるし・・・

なんて思っていた所に、「食事に出かけない?結婚記念日だしね」
と誘われ
行こう行こう!!!マリールイーズ!

お昼を少し回っていたのでレストランは満席
あんまり久しぶりに伺ったので、スタッフは初めて見るお顔ばかり
一応シェフにまた今度にするね~とご挨拶だけして~と思ったら
急ぎお席を作ってくださいました

キラキラのオードブル
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美味しい~O(≧▽≦)O

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お料理、デザートとお食事は進み大満足なひと時
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が、!!!

これだけでは終わらなかったの♡

ナント

お食事中にちらっと奥様と今日は結婚記念日で予約もなしに突然お邪魔して~なんてお話したから???

シェフはお誕生日やお祝い事の方に
Sweetsプレートに可愛い絵をチョコレートとフルーツソースで描いてくださるのは承知しておりますが、
自分の事を頼むのはなんだか恥ずかしいじゃない
それに事前に頼んでおくからこその事

満席のお忙しい中
突然のシェフからのプレゼント
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実は、デザート2人分頂いちゃったの♪ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

すごいねマリールイーズ!!!
みな様も是非お食事に行ってみてね♪

Address
〒254-0812 神奈川県平塚市松風町1-16 レーベンス松風1F
JR平塚駅 南口より徒歩5分 村井弦斎公園前
P有 2台
営業時間
ランチ・・・11:30~13:30 (ラストオーダー)
ディナー・・18:00~20:30 (ラストオーダー)
定休日
毎週 月曜日

ご予約・お問い合わせは、お電話でお願い致します
0463-24-0465

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by m-sweets | 2012-05-04 08:15 | Trackback | Comments(0)
今日はマリールイーズのシェフが主宰するお料理教室へお邪魔してきました。



ツイッターでこんなつぶやきを見つけた為に、なんだか心配になって…



                 ↓


飲食店は軒並み閉まっている、そのうちおかしくなる


飲食店にとって、3~4月は税金関係の支払いも多いとき。お客さんの外食自粛は、時期的にも相当苦しいはずです。この状況が1日伸びるごとに、本気でつぶれる店も増えていく。みなさん、やばいですよー! あなたの好きな店を守りましょう! レッツ外食!






    が、しか~し


もうすご~く心配しちゃったんだけど
マリールイーズは、いつも通りマダムに囲まれて元気でした。(*^-゚)vィェィ♪
ホッ




連日私たち料理家フードソムリエのサイトで節電省エネレシピを掲載中ですが、



シェフの防災、非常食レシピとくれば、 興味あるでしょ~








          見たい?







          では、







まずは前菜
サーモンの瞬間温くん製 タルケパソース
茹でポテトとポテチのサラダ添え
ムムッこの聞きなれない「タルケパソース」命名者はmari-tomoさんでしたえへっリンクしちゃった♪
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マジ!うまい!!!美しすぎる非常食…




そしてメインの
豚ロースのマスタード風味と春キャベツ
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おまけのソーセージ付きでお腹いっぱい!







デザートは、
乾パンプディング サロン風
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私、こちらのプディングは以前にも頂いたことがあるんです。
平塚市は備蓄倉庫にある賞味期限の迫った非常食を
商業祭りでシェフたちが美味しい料理やお菓子に仕立てたデモンストレーションを行い
無料で市民にふるまうんです。
しかも皆さんもこんな風に手を加えるとより美味しくなりますよ。って
ストックしてあったお家の乾パンも賞味期限が迫ったらこんな風にしてみてはとレシピ付きで食べさせてくれるの。
素晴らしい!!!でしょ。





さてさて、
以上のお料理は、一度鍋にお湯を沸かしただけで出来てしまう節電省エネ料理なのです。
今日もお勉強になりました。(^人^)謝謝♪


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湘南平塚・フランス料理『 マリー・ルイーズ 』

〒254-0812
神奈川県平塚市松風町1-16 
レーベンス松風1F
JR平塚駅 南口より徒歩5分 村井弦斎公園前
P有 2台
営業時間
ランチ・・・11:30~13:30 (ラストオーダー)
ディナー・・18:00~20:30 (ラストオーダー)
定休日
毎週 月曜日

ご予約・お問い合わせは、お電話でお願い致します
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by m-sweets | 2011-03-24 19:34 | Trackback | Comments(4)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子