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寒いのはキライです〜〜

でも

昨夜の雪はどこへ〜〜


大磯町って 暖かいのね❣️(*´∇`*)

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お年玉のガレットデロワを
みんなで運試し❣️

食べちゃった‼️

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当たったのは

運を引き寄せる女子 みほちゃん

すごい〜〜

今年は更に良い年となるでしょう💖(*^▽^*)

いいなぁ〜〜

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焼き菓子レッスン
明日も続きます♪





by m-sweets | 2018-01-23 17:28 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

丁寧に作り、丁寧に焼く

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美味しいものを作る為の必須条件は

素材、鮮度、知識


技術と焼き具合がプラスされて

完成❣️


今日も ふんわり しっとり だよ〜〜
(*^▽^*)

技術だけでなく使う粉によっても膨らみ加減は変わるよ〜


by m-sweets | 2017-11-12 10:00 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
11月のお菓子教室
基礎クラスのレッスンがはじまりました❣️


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バターケーキであるパウンドは

生地を分離させないように作ることが大事❣️


分離する原因は

アレとアレとアレとアレ

本には載っていない絶対にこれをすると大丈夫❣️


コツをレッスンしています💖

調理は化学〜〜(*^▽^*)

みんな❣️美味しく作ってね❣️

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by m-sweets | 2017-11-07 21:41 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

Cake aux thé et le pruneau 


11月基礎クラスのレッスンは、『Cake』
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イギリス生まれのパウンドケーキの事をフランスではケイクと言うんです!

手作りお菓子が好きな方は一度は作った事があるかもね

意外に難しい技あり!なお菓子ですが

上手に出来上がったものは

ふんわり しっとり やさしい味です

「わたし 失敗しないので~」

と言えるように(笑)

ポイントをしっかりチェックして

美味しく作りましょう♪


焼き菓子の美味しい季節が、やってきましたね~^^

ラッピングをしてお友達に差し上げても良し!

おウチで一切れずつ楽しみながら頂くのも良し!

基礎クラスの皆様お待ちしております♪






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宮代眞弓お菓子教室
小田原・二宮・大磯・秦野・厚木・伊勢原・平塚・茅ケ崎・藤沢・大船・横浜・川崎・寒川 とほぼ神奈川全域
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から生徒さんはお見えになっております!



by m-sweets | 2017-11-04 20:32 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子