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基礎クラスの皆さま〜お疲れ様でした❣️(*^^*)

今月のレッスンは、均一に絞る❗️

ビスキュイ生地もクレームシャンティも

練習してくださいね〜

&

チョコレートのテンパリング

失敗しない温度管理

簡単過ぎましたね〜
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きょうはヴェルデのマダムから

ラ・シュニーユのマカロンを頂きました💖

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美味ぁ〜い😋

最初、私の作るマカロンに似てる!と思いましたが

より

ずっと

優しいお味でした❗️

品があるの〜‼️

とっても

お勉強になりました❣️(*´∇`*)

マダム〜merci 💖(*^^*)


その後

お隣の県静岡へ

東名高速道路 駒門SA で

防衛省まんじゅう購入〜

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五七桐のマークがありましたが、

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でした!


明日から応用クラスのレッスンがはじまります〜〜





by m-sweets | 2018-02-21 23:22 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
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バレンタインデーウイークですね!

もうすぐ

楽しいバレンタインデー

今年も東急ハンズ様のサンプルお手伝い致しました♡
お手伝いしたお店は
渋谷本店・新宿タイムズスクエアー店・池袋店・ららぽーと平塚・横浜店・仙台店


手作りキットがたくさんありますよ♪

可愛いリラックマのクッキーやチョコレートのモールド

たくさん作ってみんなで交換!なんてのも女の子は楽しいはず


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電子レンジで作るブラウニーなども

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ラッピングで可愛くしてね♪


そして

相変わらず人気なのが

ぐでたま~

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「はぁ~ だりい~・・・」

とかなんとか言ってそう(笑)


東急ハンズへGO~
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では~À bientôt!




♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

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宮代眞弓お菓子教室
小田原・二宮・大磯・秦野・厚木・伊勢原・平塚・茅ケ崎・座間・鎌倉・箱根・藤沢・大船・横浜・川崎・寒川 とほぼ神奈川全域
近隣の都県(東京都・町田市・埼玉県・静岡県・千葉県・長野県・大阪府・群馬県・茨城県)
から生徒さんはお見えになっております!

by m-sweets | 2018-02-09 10:00 | 企業様より | Trackback | Comments(0)
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恋するお菓子教室

2017
クリスマスケーキのレッスン

はじまりました❣️


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ビターチョコレート味、、、だけじゃなぁーい❗️

あの 美味しい素材も

この 美味しい素材も

いろいろ入った ビュッシュドノエル🎄


レッスン初日の今日 思った事

やっぱり 詰め込み過ぎた‼️

工程 多 多過ぎ

だからって、譲れません❗️
一つ素材を省く⁉️なんて事は、、、
絶対にしませんから〜
반드시〜〜

みんなぁ〜

一緒に楽しく頑張ろう❣️

ちょっと レッスン時間いつもよりかかります(≧∇≦)

断面図はまた次回載せますね〜

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by m-sweets | 2017-12-13 22:23 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
締切りを・・・守ったつもり♡
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水風船で作る「チョコレートカップ」のお菓子

2005年に

TBSはなまるマーケット出演時に作ったお菓子
(今はもうこの番組ないのよね!)

あの時の画像はこちら

いちごの季節だったの~
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TBSのテレビカメラさん



その後、ビストロSMAPで木村拓哉さんが真似してくれて~

クックパットでは、私がはなまるで作ったそっくりに

皆さんアップしてくれて~

見た人だけが知っている?

まぁ

私の手を離れたもの(メディアで取り上げられれば)は、

元祖が誰だろうが

気にはしていないでしょうがね♪


生徒さんや子供たちのお友達のママたちはいまだに

番組見たけど、今度出た本にはそれ載っているの?なんて

聞いてくれたりするのが、嬉しいね!



今回は、参加型のお菓子講座なので

お客様にチョコレートカップ作りを体験して頂こうかと思っています♡

結構楽しい♪



お教室でも以前に作りましたね~

あの時は、たまごの殻にしたのよね!
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ただ、水風船を膨らます時

ほっぺが痛くなっちゃうのがね~

難点なんだ^^;




では~À bientôt.



第17期生徒さん募集のお知らせです
体験レッスンのお知らせはこちら★




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いつもお世話になっておりますクリナップ(株)さまから新商品の

その名も

“流レールシンク”

でました!


リフォームをお考えの皆様

どうぞご覧になってね♪



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by m-sweets | 2015-08-05 18:49 | 出向講座 | Trackback | Comments(0)
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アメリカンホームメイドケーキの代表と言ったら

このブラウニー

あちらでは、ペカンナッツを入れて作るのが最もポピュラーなタイプですが、

日本ではそれによく似たクルミで作るのが一般的

でも、色とりどりのナッツを上に乗せたらかわいいじゃないってことで

今月のタウンニュースの掲載のお菓子にしました

「おウチで簡単!絶品スイーツ」2015年スタートです!

ミニパウンド型で作るブラウニーズ

大磯二宮中井版・地域限定のタウンニュース

この記事を見ることができる生徒さんは3割の方なので

お教室でもレシピを配りますね~

おウチで作ってみてね♪

今月レッスンでは、基礎クラス、応用クラス共にチョコレートのお菓子ですが、、、

作り方も配合もすべて別!

お教室の皆様は比べてみてくださいね♪

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by m-sweets | 2015-01-16 16:10 | メディア掲載 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子