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応用クラスの皆様♡お待たせいたしました!

令和の時代がスタートして最初のレッスンは

「オレンジ・サンギーヌ」のアントルメ

シャルロットスタイルで作ります♪


5月のレッスンの日は結婚記念日なの~と言う生徒さんがおりました!


この後の文章を読むと皆様もしあわせな気分になるかも♡♡♡

「オレンジデー」って知ってるかなぁ~
日本では4月14日だけどね

柑橘類の花って今咲き出したと思うよ~

オレンジはね、しあわせな花嫁さんのシンボル


オレンジの花言葉は「愛」「結婚式の祝宴」「花嫁の喜び」など
そして、オレンジはたくさん実を成らせる『繁栄』『多産』のシンボルで
愛の記念日にふさわしいんでしょうね~^^

欧米の結婚式では
花嫁がオレンジの花を付けたり
男性がオレンジの実を持って求婚する風習もあるらしいですよ!


オレンジデーは恋愛のパートナーに限らず
家族や友人をはじめとした周囲の大切な人に
オレンジやオレンジ色のプレゼントを贈り絆を確かめ合う記念日


もちろんケーキやパンなどを贈っても♡いいんじゃなぁい~^^

オレンジ色は元気が出るカラーなので

そして

なんと

今年の流行の色

さてさて、令和の時代も

お菓子作りを楽しみましょう♪


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15㎝アントルメ1台お持ち帰り
デモンストレーションと実習
グループレッスンフィー 8,000円

ビジターの方 9,000円


18㎝アントルメ希望の方 12,000円









電子版が今ならお得!コチラ→    Kindle版★
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大型本↓
アマゾンで買うよ~と言う方はどうぞよろしくね!


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宮代眞弓お菓子教室
小田原・二宮・大磯・秦野・厚木・伊勢原・平塚・茅ケ崎・座間・鎌倉・箱根・藤沢・大船・横浜・川崎・寒川・海老名 とほぼ神奈川全域
近隣の都県(東京都・町田市・埼玉県・静岡県・千葉県・長野県・大阪府・群馬県・茨城県)
から生徒さんはお見えになっております!


by m-sweets | 2019-05-20 00:25 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)

絶賛レッスン中〜〜

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じゃぁ〜ん❗️生徒ちゃん達のケーキです❣️

みんな上手に作ってくれて嬉しい😆

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そして

これが パンビー

おまけだけど 美味しいよ〜

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明日も続く〜〜(*^▽^*)


by m-sweets | 2017-11-23 21:48 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
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生地が美味しい
ムースも美味しい
コンポートもたっぷりでバランスの良い
お洒落なシャルロットケーキ

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レッスンのケーキは、バースデーケーキになりました

お誕生日はいくつになっても嬉しいものですね❣️


撮影用にと持っていたカラフルな可愛いロウソク

きょうはこのままお持ち帰り頂きました〜


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こちらは パンビー

シャルロット生地アレンジ自由自在❣️❣️❣️

気取らないケーキも

いいよね❗️

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by m-sweets | 2017-11-21 22:27 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
最終日は、7台のシャルロットケーキを作りまして
5月分の応用クラスのレッスンが終了致しました♪
ひゃ~頑張ったね!み・ん・な
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きょうは、午後からのレッスンでしたので
時間があった午前中に
「バナナとチョコチップのマフィン」
なんか定番だなぁ~
こちらを焼きました♪

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はぁ~もちろん
試食時にみんなでムシャムシャ食べました!

こちらのレシピは
タウンニュース様へ送ります
「おウチで簡単!絶品スイーツ」に♪


そして
お庭を模様替え
と言っても
夏用のお花に植え替えましただけですが・・・
お庭のお花たちが皆様をお迎えいたします♪

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毎日 雑草とりは続く^^;
ホントは
お庭に全部タイルを敷きつめたいです~

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♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』
SBクリエイティブ様より出版
中国「北京書中縁図書」様より出版
台湾「台湾東販」様より出版
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by m-sweets | 2016-06-04 22:15 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
じゃん!
今日のレッスンでやっと撮れました!
ケーキの断面写真♪
こちらで~す♡

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とっても上品な味に仕上がっております♡

上から下までフォークを入れて
ココアのビスキュイも、抹茶ムースも、柚子ムースも
一度に口に入れてください!

それぞれの味が順番に香ってきて
しかも
それらがちゃんと調和していますから♪

抹茶は
表千家の「珠の白」を使いました
薄茶用の一番良いお抹茶です
宇治抹茶の「和光」も使っています
色が美しいのは良い抹茶だから♪

生徒さん達の出来上がり作品
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皆様可愛く仕上げてくれて嬉しいかぎり

フレッシュクリームの絞りがバラの花の様ですよね!素敵

ちゃちゃっとマカロンを作りまして
飾りにしております



レッスン終了後に
余った生クリームで
シフォンケーキを作りました!

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これは!!!!!!

シンプルは美味しい

生クリームで作るシフォンケーキ
来月の応用クラスのレッスンの為の試作です
この配合がBESTですね!と決まったところで

明日のレッスンで試食してもらおうと思っていたのですが
美味しすぎて完食!だそうです(息子たち) ・・ ・(゚_゚i)

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『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』
SBクリエイティブ様より出版
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by m-sweets | 2016-05-25 23:29 | お教室風景 | Trackback | Comments(2)
シャルロット・クラシック・フランボワーズ
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先日UPしましたこのケーキ

とっても美味しいのでSweetsの会レッスン内容と致します。

お家に帰って召し上がる直前に赤い実のソースをかけてくださいね。

お持ち帰りはソースをかける前のこの形で♪
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e0071324_20213034.gifいつもクリックどうもありがとうございます
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by m-sweets | 2007-03-01 12:40 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子