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いちごパーティ🍓レッスン最終日❣️
リゾットもタルトもクランブルも
どれも美味しい❣️と気に入って頂けて良かった〜〜💖

朝一でいちご農家さんに行かなくてもよい日が来る!!!(笑)

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明日は、シフォンケーキのレッスン



by m-sweets | 2019-03-04 15:30 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
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苺の生産者さん

今月もお世話になりましてありがとうございました❣️

「ブラックレディ」レッスン最終日の朝

イチゴ狩りのお客さん達が朝の10時からもう来ていて

気合入ってるなぁ〜(≧∀≦)

大人(小学生以上)一人1600円 30分食べ放題❣️
2歳から未就学児は 900円

なんですね!

春休みにイチゴ狩りをとお思いの方

申し込みは
JA湘南平塚 あさつゆ広場内
湘南いちご狩りセンターで!



さて〜お教室でのレッスンは順調に進み

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つやつやいちごのタルトも完成❣️


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ティータイムから

nちゃん達も加わって
思わぬ楽しいひと時となりました〜〜╰(*´︶`*)╯♡


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大型本↓



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by m-sweets | 2017-03-02 07:25 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
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応用クラス、レッスンが終わった皆様~~~

レシピ材料欄にいちごが抜けているって気づきました!?

表題に「湘南いちご」って入っているのに…・
作り方にも、いちごって書いてあるのに・・・・

ありえない~Σ( ̄ロ ̄lll)

うぁあぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

差し替えます・・・(´・ω・`)

ところで、15㎝タルト総カロリー 1636Kcal

1/6個で、272Kcal でした!


ショートケーキ1個よりずっと少ない♪
大福餅とそう変わらないですよ


1/8個にすれば、204kcal

タルトは、次の日が美味しい、その次の日も美味しい♪

では、皆様 Bonne nuit


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by m-sweets | 2015-02-19 23:30 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
応用クラスのみなさま!お待たせいたしました!


今月のお菓子は、
「湘南いちごとマスカルポーネのタルト」です♪
じゃん!

こちら

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湘南いちごに合わせるクリームが、なかなか決まらなくて、

予定ぎりぎりまで、引っ張ったのは、これがはじめてかも^^;

いやいや、いつもギリギリだった。。。ごめんね
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こんな状態が数日続きまして、やっと納得いく形になりました。





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今日もイチゴ農家さんへ行きまして

甘酸っぱい美味しい湘南いちごを分けていただきました

お日様と気温と自然の果物の実の成長ぶり

完熟の実のみを売ってくれる妥協のなさです!

一農家さんで購入は、お店で買うよりたいへんです。。。だって好みのいちごちゃんがない時が(TДT|||)
お店はいろいろなところで手配するから、頼んでおきさえすれば、必ずあるの

お店まで、8Kmの道のり
農家さんまでも、8Kmの道のり

どちらに行く?そりゃ~新鮮な方ですよん

そんなわけで、

そのままでも美味しいいちごなんだけど、

かわいいお菓子にいたしました♪


皆様、お待ちしております。

講習費:グループレッスン 7,500円
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by m-sweets | 2015-02-15 16:14 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)

イチゴ農家さんへ

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今日、伺ったのは、湘南平塚のイチゴ農家さん

温室の中は、ぽかぽかです♪

春ですよ~


本来、イチゴの旬の時期は5月なんですからね!きっぱりd(ゝω・*)b!!


でも、2月のイチゴは実が締まっていて美味しいの!

なんといっても、お菓子に使いやすい!これ重要です!

ミツバチもたくさん飛んでいました~

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いろいろお話をお聞きしてまいりました

イチゴの敵である、ダニやうどんこ病対策には

害虫を食べてくれる虫を一緒にハウスの中で飼っているんだそうです

また行ってみよう~っと♪

昨日も行きましたけど・・・


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平日なのに、イチゴ狩りの方が次から次へと見えるんです!

すごいよ~

お店じゃ買わないわ~っておっしゃっているマダムがたくさん!いらっしゃいました。

& 親子連れとカップルも、でえとにいちご狩りかぁ~いいなぁ~

うちの子にも教えてあげなくちゃ~.._φ(゚∀゚ )アヒャ


作っているいちごは、5種類。

日替わりで出荷なんです。

絶対に「さちのか」がほしい!とは言えないの。

今日買ったいちごは、やよいひめ

初めていただく品種でしたが、優しく上品な味でした。

こちらはお菓子よりそのままがいいわね!


イチゴ狩りをしたい方は、あさつゆ市場で!

イチゴ狩りセンターhttp://www.jakanagawa.gr.jp/kn5137/05einou/05ichigogari/ichigogari.html





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by m-sweets | 2015-02-05 00:00 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子