恋するお菓子

感動の味を作りたいから

皆様こんにちは
レッスン代が徐々に上がってきている事をなんとかお伝えしておかないとと思うのですが
すでに応用クラスの1月レッスンがはじまっております



美味しいケーキを作るために様々な素材を購入して試しています

輸入品に頼っていたチョコレートやナッツのペーストが日本の企業様もどんどん新しい製品を生み出しています

国産小麦の種類も随分と多くなり試してみたいものも多数
素材の吟味と使い方組み合わせ　配合
試していろいろ使ってみないとわからないので
レッスン費の値上がりはレッスンで使用した材料費と今後使えるか試してみたい商品にかかる費用ですどうぞご理解頂けますと大変助かります

ちなみに今月のケーキも感動の味です💖Maybe

応用クラス1月レッスンのお菓子その2

みなさまこんにちは♪
来月は、バレンタインデーがやって来ますね❣️2月にチョコレートのお菓子をレッスンすると、バレンタインデーは過ぎてしまうので今月もう一品！
ココア生地の焼き菓子を配合を変え、形を変えと、いろいろ試作中に


やっと納得のいくお菓子が出来上がりました💕油脂分80％カット⁉️いつものフィナンシェより、ずっとヘルシー‼️お持ち帰り分　おひとり様5本ですでは、みなさまお待ちしております💕

応用クラス1月レッスンのお菓子

応用クラスの皆様こんにちは♪

大粒アポロチョコをイメージした
イチゴ🍓とチョコ🍫のプチケーキを作りましょう♪
ケーキを構成する部品は五つ??
クリスマスケーキ級ですが
かわいい💕美味しい??楽しいレッスン
皆様お待ちしております??
レッスンフィー　10,000円おふたりまでのセミプライベートレッスンですプチケーキ8個
お好きなデコレーションで

1月基礎クラスレッスンのお菓子

基礎クラス1年目の皆様は、速攻パイのレッスンです♪

簡単で美味しい

アップルパイ🍎に向いている生地なんです♪

風車の形に作ると、より失敗はなく出来ます❣️

では、お楽しみにはー

1月基礎クラスレッスンのお菓子

基礎クラス2年目の生徒様達のレッスン案内を先にお知らせです

フランス伝統のお菓子

「ガレットデロワ」

を作りましょう♪

☆
1月６日は「公現祭・エピファニー」、フランスではキリストが生まれたことをお祝いするお祭りです。

☆

そして、「ガレット・デ・ロワ」というこんなお菓子を頂きます。
このお菓子の中には、２～３cmほどの陶器で出来ているフェーヴが一つ隠されています。（その昔は、本物のフェーヴ（空豆）を入れていたことから現在は陶器に替わってもそう呼ばれています）
☆

友達や仲間、家族などと、このお菓子を切り分けて頂き、フェーブが当たった人が、この日、王様や王女様になって、その幸運は１年続くと言われています。

もちろんその場では、周りにいた人は王様の言う事を聞かなくてはならないと言う楽しい遊び付き。
☆

１月6日にレッスンをするのは、なかなか難しく

でも1月はこちらのお菓子のレッスンで盛り上がりましょう♪

基礎クラス2年目1月のレッスン

ガレットデロワ

レッスンフィー　8,000円

18cm6号サイズのガレットデロワ1台お持ち帰りです。

会員外　単発レッスンをご希望方のレッスンフィー10,000円です☆星印をクリックしてメールにてメッセージ受付中です。