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シュガーデコレーションならぬ クレイデコレーションケーキ


シュガークラフトの日本での第一人者である故稲田和子先生の所に通っていたのは
20年近く前

エレガントなケーキを諸先輩方が作る中

どうやったってプチカワ系に走ってしまうわたしのケーキ

あの頃から やっぱりこの路線


シュガーはお砂糖が溶けてベタベタになってしまうけれど


クレイという素材に出合って


復活致しました❣️




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結婚式のお色直し
ピンクのドレスが似合うケーキ

ウエディングのドレスに合わせて ケーキを制作

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おばけちゃんだらけのこちらは


ハロウィンの🎃 プチケーキ


ココアのジェノワーズ
カシスのシャンティ
チョコレートソースのドリップデコ
おばけちゃんはクレーム・シャンティ
って とこかな

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爽やかなこちらのプチケーキは


リトルマーメードの世界です


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ビーダマイヤー
マカロントピアリー


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ロリポップ

美味しそう💖

けど

食べられない❣️


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パーティースイーツ


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ブルーのマカロンタワーは

花嫁さんに幸せになってほしいから

サムシングブルー


サムシングフォーって知ってる?

何か青いもの
何か新しいもの
何か古いもの
何か借りたもの

この4つのものを揃えると
永遠のしあわせが訪れる❣️


高く高く積み上げて〜〜

積み上げたマカロンが高くなるほど

しあわせがいっぱい来るんだよ💖

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ウエディングケーキ


実は 上の2段部分


このケーキはまだ未完成


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プチマカロンタワー


ゆる〜〜く


クレイアートケーキのレッスン中



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# by m-sweets | 2019-08-24 10:00 | 恋するクレイアートケーキ&アクセサリー | Trackback | Comments(0)

ご注文のお菓子

最近増えています〜〜


お教室で習ったけれど、家で作ると材料集めが大変だし完成度も〜〜

だけどお世話になった方に持っていきたい!

ならば先生と一緒に作った方が確実だ‼️とか

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あのお菓子がもう一度食べたい‼️とか


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そんな訳でガレットブルトンヌとフィナンシェ


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#恋するお菓子 #恋するお菓子教室






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宮代眞弓お菓子教室
小田原・二宮・大磯・秦野・厚木・伊勢原・平塚・茅ケ崎・座間・鎌倉・箱根・藤沢・大船・横浜・川崎・寒川・海老名・中井 とほぼ神奈川全域
近隣の都県(東京都・町田市・埼玉県・静岡県・千葉県・長野県・大阪府・群馬県・茨城県)
から生徒さんはお見えになっております!

# by m-sweets | 2019-08-22 10:38 | お気に入り | Trackback | Comments(0)

お教室風景

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フィナンシェどっさり‼️


これが本当の金の塊だったら、、、いいね〜〜j


8月基礎クラスレッスン

まだまだ続きます

お外は暑いけど

涼みに来て下さい❣️


# by m-sweets | 2019-08-12 13:30 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

子供ワークショップ

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本日 2度目のワークショップ


午後もかわい子ちゃんが2人来てくれました❣️
生徒さんのお子さん2人

と〜〜っても可愛く出来上がりました❣️

かわいい💕

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とっても ガーリーな ウニランプ


点灯式

七色に光ってたくさんあると綺麗ですね
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# by m-sweets | 2019-08-11 21:03 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

大人ワークショップ

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テーブルウエアとして作った ウニランプ


今週は大人のワークショップ 大人気でした〜〜


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# by m-sweets | 2019-08-11 20:38 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
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ご希望はチョコレートのケーキ


お子様達は、夏でもショコラが好きなんです❣️
前世 フランス人かも🇫🇷


生徒さんのお子様2人
かわい子ちゃんが来てくれました💖


夏向きの軽いケーキをそれぞれ作りました

ショコラ生地とプレーン生地
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最後まで気を抜かないでおくれ〜〜

乗っけるだけデコレーション

でも まあ

可愛いから許します💕




# by m-sweets | 2019-08-11 14:56 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

フィナンシェ

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8月のレッスンご案内

私の配合のフィナンシェは夏も美味しい!

と思いますがいかがでしょうか?


使う素材(バターや粉類)によって

食感や状態は違うものデス


冷蔵庫に入れても美味しく頂ける夏フィナンシェ

これからレッスンにいらっしゃる生徒様様お楽しみに❣️




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ふるふるデザートのブランマンジェ
フランス ラングドック地方のお菓子です

食欲のない時の夏の栄養補給に❣️いいですよ〜〜

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# by m-sweets | 2019-08-09 19:14 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

クスミティー

お暑うございます

ですが

恋するお菓子教室は

新しいエアコンで 寒い〜〜ほど

いやいや快適です❣️


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応用クラスの7月分レッスンが全て終了致しまして

ホッとひと息


最終日は

ヨーロッパ旅行に行かれていた生徒のえみりんちゃんが


今、Paris で人気のクスミティーをお土産に買ってきてくれて


みんなで飲み比べ

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美味しい〜

癒される香り💖私好み♪


旅行に行ったら誰かにお土産買うの大変だから
自分だけ楽しんで来たらいいんだよ〜〜

えみりんちゃんはお土産を選ぶのも楽しみなんだね〜
おかげで、クスミティーの味インプットしました❣️

Merci


# by m-sweets | 2019-08-05 10:00 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
恋するお菓子は、ガールスカウトを応援しています❣️


夏の暑い日の野外は苦手です〜〜




気合いを入れて行ってきました‼️


大磯のガールスカウト達と地引き網

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はぁ〜海は綺麗でした

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大磯の地引き網は150年の歴史があるそうです

こんなお魚がかかるといいな




網元が舟で仕掛けを準備して

どんなお魚が獲れるのか、、、

いざ

浜へ

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さて〜

どれだけお魚が入っているのか
ワクワク



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なんと

スズキの赤ちゃん一匹とアジの仲間で美しいヒレのあるイトヒキアジ一匹のみ〜〜@@

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アットホームな集合写真

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さばき方も見せてもらって

あの

一匹だけかかっていた スズキの子

お刺身になりました〜


それでも1人一切れは食べて

なんか

この分け合いの精神

家族のように親近感が更に強くなる感じいい❣️
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屋根がブルーシートなので
青みがかかった画像ですが
釜揚げしらすのお土産をもらって

夏の思い出増えました〜〜


# by m-sweets | 2019-08-04 19:10 | ガールスカウト | Trackback | Comments(0)

テーブルウエア作り

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天然のウニ
こんなに種類があるの

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貝殻いろいろ

7色に光るLED ライトも用意

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今月のレッスンでテーブルを飾っている
ウニランプ


きょうは、みんなでワイワイ
ランプ作りでした

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まずはウニ選びから

そしてライトの下はリースを選択

かわいく出来上がりました❣️

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点灯❣️
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作り終わったら
シメは
スイーツで!



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キャラメルバナナのキャセロール型シュー

本格フランス菓子付きワークショップでした‼️





帰りにかわい子ちゃん2人が
ブルーベリーとタルトのイヤリング
ご購入くださって
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可愛いじゃないの〜〜



# by m-sweets | 2019-07-30 17:39 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
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今日のレッスンは、これから!

やっと梅雨明けで夏本番ですね〜



外は31℃‼️


先月、全館空調の2階の機器が壊れて

もうこれは居室毎にエアコンを付けるしかない!状態になって


キッチンにも入れました〜〜

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ここにしか付かなくて

左の扉が、、、

半分しか開かない⁉️ けど

いいの戸棚よりエアコン優先!

快適〜〜


# by m-sweets | 2019-07-29 14:48 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)


来たる 10月6日


楽しい日にしたいなぁ〜



ガールスカウト精神が染みついている私は

ただのお食事会にするにはもったいない‼️


思ってしまうのです💖💖💖


みんなが喜ぶ事なんだろう?


私に出来る事なんだろう?


って








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みんな

来ていただけたら嬉しいわ😊








# by m-sweets | 2019-07-29 07:00 | お菓子教室のご案内 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子