恋するお菓子

おばま先生とコラボオンラインレッスン準備

先日の事

東京のフレンチ&イタリアン料理教室のおばま先生と

オンラインレッスンの準備を致しました。

正しくは、おばま先生のレッスンのスイーツ部門だけをお手伝いしているのですが

梅雨の時期には爽やかなチーズケーキが好まれるかなぁと言う事で

今回は、フルーツのジュレ入り、生地サクサクの

ムース・オ・フロマージュ

皿盛りデザート仕上げで動画撮り

おばま先生のオンラインレッスンを受けたいわ

と言う方

月額2,500円で

こちらです。

おばま由紀のオンラインサロン

4月応用クラスレッスンのお菓子

応用クラスの皆様

こんにちは♪

お待たせ致しました‼️

今月は、いろいろ市場調査をしまして

いくつか候補がありましたが

まだ、いちご🍓が美味しいので

赤色のケーキはかわいい🩷し

ミルクレープをお伝え致します❤️

型を使わないので

成形が難しそうと思われるかもしれませんが

安定感良く作りますので大丈夫❣️

いちごゼリーにある素材を加えて

深みと旨味アップ⤴️

ある素材とは

なんでしょう╰(*´︶`*)╯♡

わかる方いらっしゃるかなぁ

ヒント　色は黒っぽい

わかった方は食通‼️

普通お菓子には入れません

さぁ

なんでしょう〜

ではでは

お教室で‼️

お待ちしております❤️

レッスンフィー 10,000円です

桃の花を見に行ってきました〜

一面ピンク🩷と聞いて、えみちゃんと

圏央道から中央高速を通って山梨県笛吹市へ

片道1時間半で行けちゃう日帰り旅行

桃畑を見ながら山を上がって行った先

八代ふるさと公園へ

別のお花見スポット

次は見晴らし園へ

お花は満開を少し過ぎていましたが

広くて気持ちよかったです〜

「ラーほー」ラーメン✖️ほうとう

と言う　新しいご当地グルメを頂き

ワインやぶどうジュース、ほうとう、信玄餅などなど

たくさん散財して😆帰って来ました♪

次は桃の🍑実狩りの出来る7月中旬頃に行きたいなぁ

韓国旅行 その4

韓国の伝統家屋が立ち並ぶエリア　益善洞界隈へ

リノベーションされて、おしゃれなカフェが立ち並んでいました。

お店の中に線路があるなんて‼️

楽園駅と言う名のカフェ

実は、今年、薬菓(韓国伝統菓子)が流行ると言うので

いろいろ食べて来ました〜

おしゃれなカフェからコンビニスイーツまで

蒸したパンを提供する

ミルトーストは2時間待ち

こちらは断念して

韓国でめちゃ流行っている

塩パン　1個400円くらい

こちらは並んで購入しました〜

タッチパネルで注文

日本に負けず劣らず　美味しかったです〜

こちらも大人気⁉️

10ウォンパン

中のチーズが、びよょ〜んとのびる

基礎クラス3月レッスンのお菓子

基礎クラスの皆様

こんにちは♪

レモン🍋メレンゲのアントルメ

のレッスンです♪

爽やかな軽めのケーキで夏に食べたいかなぁと思いますけれど

レモン🍋の旬は冬なのですよ〜

難しいイタリアンメレンゲを

M's風に簡単アレンジした門外不出の技をお伝え致します❣️

お楽しみに❤️

会員レッスンフィー　8,000円

会員外の方　10,000円