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春休みですね〜

久しぶりに アイシングクッキーのワークショップ開催です!


準備 万端

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マシンを使っての ロイヤルアイシング作り






折れない しっかりした生地を作って

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イースターモチーフのクッキーを焼き


イースター以外のモチーフも焼き

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アイシングワークショップ
お一人様参加費
2500円
お好きなクッキーを3枚〜5枚まで





by m-sweets | 2019-03-31 20:08 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)
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久しぶりに タウンニュース大磯二宮中井版 3/29号

「おウチで簡単!絶品スイーツvol.47」

レシピ載せて頂きました〜〜

【いちごみるく】

いちごがお安くなってきた今がチャンス❣️^_^

って 簡単なゼリーだけど

タウン誌は簡単なのが大事‼️

はい❣️明日は要チェック❣️


by m-sweets | 2019-03-28 20:11 | メディア掲載 | Trackback | Comments(0)
クッキー缶のレッスンも今日から折り返し地点
4月上旬まで続きます❣️


「センセーだったら どんなレーズンサンド作るの?」
の声にお応えして

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こんなん出来ました〜〜

ホワイトチョコレートとカルピスバターのクリーム入りで
後味スッキリ‼️



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ジャムクッキー

リリエンベルグのクッキーの食感にそっくり❗️


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ディアマン ショコラ

見かけよりとっても 軽い‼️

80%以上のチョコレート入り

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チーズクッキー

これはね、甘くないの


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こんな風に詰めて出来上がり💖


数種類入るので

たくさんでも 作りやすい工夫と

飽きない様に 味のバリエーションも盛り込んでいますよ❣️

では〜

これからレッスンの皆様

お待ちしております💖




by m-sweets | 2019-03-26 06:49 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)
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レッスン後

久しぶりに 二宮にあるキッチン雑貨と言うにはあまりにも洗練された品揃えの
柏屋さんへ行ってきました❣️

こちら
赤レンガの外観
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1階はこんな感じ

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ヨーロッパのキッチン雑貨
主にデンマーク🇩🇰
の他に 和の作家さんの器などもあり
ついつい長居してしまいました



きょうは特別に 3階も見せて頂いて

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ドイツの🇩🇪KPMベルリン王立磁器製陶所

の食器

ドイツの食器はマイセンのみならず〜〜

食卓を全てこちらで揃えたら、、、凄いことになる!

目の保養をして来ました!

購入したのは普段使いのキッチン雑貨(//∇//)

ジオのお鍋もビクトリノックスのナイフも

いつもお安いです!

行ってみてね♡

柏屋
神奈川県中郡二宮町百合が丘3丁目3-1
[電話]0463-72-3351
月曜日定休



by m-sweets | 2019-03-20 23:52 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

たっぷり〜〜

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32cm ×30cm の天板3枚分のクッキーが

たっぷり たっぷり

ほとんど入ってしまうの@@

ヤバイ❣️

缶、、、そんなに大きく見えないのだけど

お得サイズの様です❣️

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今日のラッピングは、こんな感じ💖



by m-sweets | 2019-03-19 08:00 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
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1ヶ月ぶりのMちゃん

言葉数がまたちょっと増えて

私にも はっきりと聞き取れる! 会話に発展❣️

甘いものは、、、気を付けていて

いろいろ制限したい月齢なはず

けど

クッキー食べちゃった‼️

いや

食べさせちゃった‼️が正解ごめん🙇‍♀️

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たっぷり入ったクッキー缶

ラッピングは

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miho ちゃんらしい

そして こちらは mayu ちゃん
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こちらも mayu ちゃんらしいね❣️





by m-sweets | 2019-03-18 20:09 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
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はじまりまーす!

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5種類のクッキーを作ります!



by m-sweets | 2019-03-18 10:10 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

5年ぶり!

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昨日ビジターでレッスンに参加してくれたのは、←こちらのお嬢様
テレビによく取り上げられる熱海のお店
行ってみてね〜〜美味しいです‼️

5年ぶりでした❣️

従業員さんのお誕生日だから!と

こちらの手作りケーキでもお祝い🎉って素敵!





帰りに雑誌に載っていた気になるお店が二宮にあると言うので

二宮のサンマローさんと
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私もついでにケーキを買っちゃった〜〜



ブーランジェリーyamashita
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臨時休業でした〜〜残念(T_T)






by m-sweets | 2019-03-15 09:55 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

おニューのクロス

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かすみ草のレースのクロスが届きました❣️

さっそく 使っちゃう❣️❣️

一枚上に掛けるだけで

ふんわり 優しい 雰囲気になって素敵💖


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今日もお待ちしております💖





by m-sweets | 2019-03-14 09:01 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)
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基礎クラスのレッスン

タルトレットアブリコ & クランブル

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クランブルのカラーが赤から だんだん オレンジになってきました


いちごも🍓美味しいけど

宮崎産の金柑「たまたま」

驚くほどジューシーで やみつきになるかも〜〜


明日はホワイトデー ですね〜

息子とこんなものを製作中

はやく寝たいなぁ〜

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by m-sweets | 2019-03-14 00:21 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子