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基礎クラスのお菓子は

オムレット

を作ります❣️

卵の卵黄と卵白を別々に泡立てる生地を使います

クリームを包むので

生地が割れてしまう配合ではいけないの!

ふんわり柔らかなオリジナルの生地をレッスン致します

クリームの中身はレッスンまで内緒のお楽しみ♪


子供達のおやつに大活躍ですよ‼️


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by m-sweets | 2018-01-30 13:46 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)
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今朝のキッチン窓際の温度8.9℃

寒いのはキライなんて言ってられません

寒いのは困ります〜〜

冷蔵庫より温度の低い室温って⁉️

これでは、レッスン前準備に

バターを常温に戻すったって




いつもは10時には20℃を超えているので問題なしですが

きょうは本当に寒い日曜日でした❄️

あと どれだけこんな日が続くのかしら

全く無意味な室温に置いてあるバター|( ̄3 ̄)|

のために時間かかりましたが

出来上がりのお菓子は

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ふんわりしっとり 安定の生地❣️(*´∇`*)

おウチでまったり 美味しいコーヒー☕️とどうぞ〜




by m-sweets | 2018-01-28 19:44 | お教室 | Trackback | Comments(0)
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こんな支度をしてレッスンで出来上がったお菓子が並ぶ予定

なんですが

昨日は

本作りの時も手伝ってくださった

生徒さんのお嬢さんも来てくれて

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にぎやかな食卓に♪

「春小麦」と言う小田原のパン屋さんの🥪🥖🍞

美味しい良い粉を使っているのね〜

と分かるほど

噛み締めると美味しいパン💖がお土産

きゃは〜〜ん ご馳走さまでした❣️(*´∇`*)

みんなグルメだよね〜〜

お陰で私の舌もどんどん肥えます(*^▽^*)ありがとう💖


by m-sweets | 2018-01-25 07:52 | お教室 | Trackback | Comments(0)
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寒いのはキライです〜〜

でも

昨夜の雪はどこへ〜〜


大磯町って 暖かいのね❣️(*´∇`*)

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お年玉のガレットデロワを
みんなで運試し❣️

食べちゃった‼️

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当たったのは

運を引き寄せる女子 みほちゃん

すごい〜〜

今年は更に良い年となるでしょう💖(*^▽^*)

いいなぁ〜〜

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焼き菓子レッスン
明日も続きます♪





by m-sweets | 2018-01-23 17:28 | お教室 | Trackback | Comments(0)
おはようございます🌞😃

今朝の大磯

6:30頃の大磯駅デス

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雪❄️☃️ありませんでした

自動車道路よりも歩道に雪が残っている所があって

歩く人の方が気を付けないと

ペンギン歩きを〜〜🐧

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城山公園、吉田邸周辺


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馬場公園周辺

残念〜全然雪無しです❄️

畑にちょっと残っているくらいですね

でも

寒いので

みなさま気をつけて❣️

お教室は

予定通りお待ちしておりますが

ご無理のない様に💖


by m-sweets | 2018-01-23 07:29 | お教室 | Trackback | Comments(0)

お天気が心配ですね

お教室の皆様

こんにちは😃

雪❄️降り始めましたね〜〜

ただ今、レッスン中ですが、、、
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明日のレッスンは

1時間遅れで致しましょうか



心配な方は振り替えを致します

当日の朝連絡で大丈夫です💖



by m-sweets | 2018-01-22 15:55 | お教室 | Trackback | Comments(0)

レッスンの焼き菓子

今月レッスンのケイクですが
香りが とっても良いの💖

相性の良い2つの素材、量のバランスもすっごく良いでしょう(*^▽^*)

美味い

旨い😋

たまには 焼きっぱなしのケイクも

良いよね〜〜

こんなお酒を使ってます❗️

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お菓子をグレードアップさせますよ💖



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コレは


永久保存レシピになるでしょう(*^▽^*)


みんなどれも永久保存レシピだったわ(笑)

by m-sweets | 2018-01-19 09:53 | お教室 | Trackback | Comments(0)

お年玉

応用クラスの皆様にも

お年玉を用意いたしました❣️


なんと、今年は

ガレット・デ・ロワ

ジャジャーン

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ミニ だけどね💖(*^▽^*)

せっせと

レッスン前の朝に焼いています❣️

焼き立てだよ〜〜

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ちゃんと フェーヴも入っていますよ❣️

おウチで運試しをしてくださいね(*^▽^*)

楽しい日になりますように💖

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インスタはじめました
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から生徒さんはお見えになっております!

by m-sweets | 2018-01-18 15:26 | お教室 | Trackback | Comments(0)
なんといっても

絶対に美味しい焼き菓子!



絶対に失敗しない作り方で
好きなものしか入れないケイクと

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バレンタインデーにもいいんじゃないの~な
サクッと美味しいクッキーをレッスン致します♪

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ヨックモックを超えろ~!!!

な~んてね^^

焼き菓子2種
レッスンフィー 8,000円


お待ちしております♡










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by m-sweets | 2018-01-16 17:44 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)

お年玉 2

きょう、お年玉 忘れて帰っちゃったの

誰ですか〜

取りにおいでよ〜

こちらについでのある時にでも

焼き菓子ですから

2、3週間は美味しく頂けます

by m-sweets | 2018-01-12 18:12 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子