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3MR's Cafeへの道順

みなさま~
待ちに待った!3MR'S Cafe 6月1日は 2日後ですよ~^^
 
場所、分からないわよ!!!って事の無い様に載せちゃいま~す♪

まずは、東横線 自由が丘駅で降りてください。
急行も特急も止まる駅ですよ♪
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そうこの駅です!これを背にして立ちます。


そして、駅のロータリーを正面に見たら、すぐ右手の この道へ
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ケーキ屋さんのモンブランがある道ですよ~

ずんずん歩いて・・・
一つ目の角を右に曲がります。
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すると、電車のガードがありますから(画像の通り)くぐってくださいね。
更に信号までまっすぐ進みますと、右手には城南信用金庫
でも、曲がるのは左ですよ。
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そうそうこの信号まで来て、左に曲がります。



ゆる~い上り坂 50m位歩くと
左手には、インターナショナルスクール(グレッグ外語専門学校)があります。
日中は子供たちのにぎやかな声が聞こえますよ。
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その先、右側を見ると・・・3階建の建物
じゃ~~ん
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こちらの1階が、「3MR'S Cafe」です♪
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こちらでお待ちしております♪

メニューは、私達のブログこちらを見てね^^



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チャリティー1Dayカフェまで あと2日
by m-sweets | 2011-05-30 18:16 | お知らせ | Trackback | Comments(2)
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お蕎麦屋さんに来ています。


何故(?_?)と思うかもしれませんが、6月のレッスンで使う厳選素材を手に入れるためなんです。


一年中そば粉を使うレッスンをしているなら、美味しい素材を生産者さんから、手に入れる事が出来るでしょうが、
2年に1度のレッスンでは、美味しいお蕎麦屋さんから極上の粉を求める事が、
納得出来る物を作る道なのです。


お蕎麦屋さんには、わがままを言わせて頂いて、申し訳ないなと思いつつも、
皆様には、なるべくPARISで食べた&習った物の雰囲気を壊さず、そして、日本の素材で美味しい物を提供したいとの思いからなんです。



レッスン後に作りたくなったら、是非とも
石臼挽き手打そば
志ん蕎(しんきょう)さんへ
あっまずは、お蕎麦を食べた方が良いですね。(*^_^*)
平塚市花水台32-32
虹ケ浜ハイツ地下1F
0463-33-2738
火曜日 定休日
by m-sweets | 2011-05-29 14:10 | Trackback | Comments(0)
誰からも愛されるデザートと言ったら、カラメルプディング

どんなにお腹がいっぱいでも、つるんと入っちゃう

卵と砂糖と牛乳&バニラの定番素材しんぷるいずべすと♡

カラメルに変身したお砂糖…恐るべし やみつきになる美味しさ!!!

火の入れ方さえ間違わなければ、上質の素材を使ったそれはもう無敵のデザートなのだ♪

パンプリンはどうかなぁ~なんて、子供たちから意見が出れば、食べ比べる事だってやっちゃうのだ。
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チャリティー1Dayカフェまで あと3日
by m-sweets | 2011-05-29 01:52 | キッズお菓子教室 | Trackback | Comments(2)
中学の体育祭が雨で延期

急に時間が出来ました。^^

先ほどメールチェック、関連サイトをご訪問などをしていましたら、

フードソムリエのサイトの「今日のピックアップレシピ」

載っていました♪私のレシピ きゃはぁ~ん嬉し~\(^▽^)/
「テリーヌショコラ」
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これ、休日に作ると良いですよ~

簡単に出来ます♪今日作って、冷蔵庫でよ~く冷やして、急ぐ時は冷凍庫でも大丈夫!

クロワッサンやブリオッシュなどデニッシュ系のパンが残ったら、是非作ってみて♪

もう!このためにパンを買っちゃってもいいから~

今日みたいな雨の日に、お家でゆっくりお茶でもして、1週間の疲れを癒してくださいませ

このお菓子が出てきたら、最高よ~

フードソムリエさんグットタイミングですぅ~すばらしい!!!
さぁ!週末はここを見てお料理のヒントももらいましょう♪
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チャリティー1Dayカフェまで あと4日
by m-sweets | 2011-05-28 10:16 | Trackback | Comments(4)

食工房・野の花のパン

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フードソムリエでご一緒している福井の京美さんが石窯で作るパンは、

噛みしめるほどにじわっと美味しいんです。

超~お勧めです!!!

しあわせを独り占めしたいけど…特別に皆さんにお知らせしちゃう♪

年に数回行かれるインドネシアの食文化も研究中の石窯料理研究家ささき京美さんの
ホームページは、ここをクリック

パンの注文は、来月になりますよ~1か月に1度だけなのでお見逃しなく!!!
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チャリティー1Dayカフェまで あと4日
by m-sweets | 2011-05-27 06:52 | Trackback | Comments(2)
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節エネ料理特別講座を致しました。

来てくださった皆様ありがとう♪=*^-^*=にこっ♪
今回は私も一緒に頂いてしまって、!o(⌒囗⌒)oΨ お腹いっぱい~

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本日、朝の10時にはお魚屋さんの水槽で泳いでいたタイを使った手こね寿司ぷりっぷり!
えへ…和食が混ざっていますが、超~人気メニューなので久しぶりに作ってしまいました。



若鶏の真空低温調理
may be 見るのと作るのでは、大違いだったのでは???
コツは掴んでいただけたと思います♪
時間が調理してくれる簡単楽ちん料理のレシピは、
来ていただくことで、しっかりポイントをフォロー
大きさによって熱の入れ方が違うことも大丈夫ですね♪
はい、( *^-^)ρ(^0^* ) あ~ん
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ハーブを替えて、( ̄* ̄ ) スッパ~ 素材を入れたり、香味ソースを作れば
おしゃれな前菜に♡♡♡
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蒸しパンも20㎝ or 22㎝のお鍋が1つあれば大きな蒸し器を用意しなくても大丈夫。
軽食に食べ盛りの子供たちを持つママたちに重宝がられます♪
ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ
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ついでに、お弁当にも活躍しそうなこんなのも
時短で作りましたが・・・
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6月24日(金曜日)25日(土曜日)にも節エネ料理教室を致しますので、
興味のある方お待ちしております。
1か月後は、また旬のお野菜なども手に入るお魚なども変わりますのでお楽しみに♪

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チャリティー1Dayカフェまで あと5日
by m-sweets | 2011-05-26 17:20 | 特別講座 | Trackback | Comments(0)
新しいガスコンロのグリルに付いていたダッチオーブン

ダッチオーブンと言えば→野外料理→趣味のアウトドア→男の料理なイメージ
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でも、ガスコンロのココにセットされちゃうの!

今まで、ルクルーゼやストウブのお鍋でことことやっていたお料理も
オーブンを利用して長く湯煎焼きしていたお料理も
ダッチオーブンの高い蓄熱性と火を消した後の余熱を利用して
なかなかの節エネ料理が出来上がります。
しかも!私のレシピだから美味い♪…あっこの一行余分だった?!?!?

テリーヌ・ド・カンパーニュ
ならぬ
ダッチオーブン・ド・カンパーニュ
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昨日から来る生徒さんみんなにふるまってます♪
豚肉のパテの中には、コリコリ素材のあれも入ってます♪
なくなり次第終了~^^
ベイクドポテトも粗塩敷いて、庭のローズマリーを3本ぽきっと摘んできて一緒に加熱
ホクホクの新じゃがは、息子たちが主食にしたいほどと申しておりました。
o(*^▽^*)o~♪
クリナップ㈱さま㈱ハーマン様♡感謝いたします♡
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チャリティー1Dayカフェまで あと6日
by m-sweets | 2011-05-25 23:42 | Trackback | Comments(0)

新潟Komachi掲載中発売中

以前お知らせしました、私の節エネレシピが載る地方誌新潟komachiは、すでに発売中~
向井理さんが表紙の7月号ではなく、戸田恵梨香さんが表紙の6月号です
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タウン誌に掲載って 新潟県のタウン誌!!!

新潟県の皆様 お見知りおきを~^^どうぞよろしくお願い致します

短時間で出来て、加熱なしで、衛生的で、エネルギーを得られるもの

節エネレシピは、これからの季節にも役に立ちますよ♪

ご覧の皆様もどうぞよろしく♪

新潟県の総合エリアガイドは、こちら***************************************************************************************


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チャリティー1Dayカフェまで あと7日
by m-sweets | 2011-05-25 00:44 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

3MR'cafe打ち合わせ

自由が丘へ行ってきました~

車で…家から都内までって車だとものすご~く早い&便利!!!

アクセスがとっても良いんです。

小田原厚木線の大磯インターまで3~5分ですから自由が丘までは1時間かからない
ちゃんと制限速度守ってますよ^^

で、Kitchen Mの藤本さんとフードクリエイターのりっちゃんと一緒にアジアンダイニングへ行きました~o(*^▽^*)o~♪

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グリーンカレーにe0071324_15363793.jpg


トム・ヤム・クン



タイのどんぶりっておもしろ~い!!!
見て見て
お箸を乗せる溝がちゃんとある(⌒▽⌒;) オッドロキー











ここのお店は、自由が丘で人気NO.1だそうです。
藤本さんに連れて行ってもらいました~☆ヽ(▽⌒) きゃはーん♪
超~混み込みでした!!!

行ってみる?

お店の名前は、「タイの食卓 クルン・サイアム」

ぐるなび東京版 クルン・サイアム



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チャリティー1Dayカフェまで あと13日
by m-sweets | 2011-05-19 16:05 | Trackback | Comments(0)

3MR'SCafe

チャリティー1Dayカフェまで あと15日

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不定期OneDaycafe 「3MR'SCafe」のブログが出来ました

 4人の料理家

スイーツプランナー山口真理

食育インストラクター藤本睦美

フードクリエイターRitsu

家庭洋菓子研究家宮代眞弓

                  

それぞれの持ち味を表現するCafeです。

               
こちらも合わせてご覧くださいませ。




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by m-sweets | 2011-05-16 01:19 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子