恋するお菓子

生徒さんに誘われて💖

先日の事

生徒さん達から 美味しいご飯食べに行こう❗️
と 誘われて お寿司屋さんへ
と、その前に 先週からイロイロ試作をしていた為に卵白が余っていたので
フィナンシェを焼いて
この ラッピングが楽しい❣️の

シーラーで密封すると
お店に並んでいるフィナンシェみたいでしょ💖
持って行きました♪

茅ヶ崎と辻堂の境にある
「田舎寿司本陣」へ
いなか、、、って
なまえを聞いた感じでは
大丈夫〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
と 思ったのですが
いざ お店に着くと
結構大きなお店でした❗️
そして
開店の11：30より前から 行列が出来て⁉️
私たちも着席すると 周りもほぼ満席‼️
へぇ〜〜繁盛店なんだぁ
店内も清潔で
マグロを1本買いしてるんですって
だから良い品がリーズナブルに提供出来るらしいです
お腹がいっぱいになるよと生徒さんから聞いたので
シャリ少なめでと頼みましたが
それでも普通に多かったけど、普通に頼んだらどれだけ多いのか～～〜
皆さんと同じ 上寿司1900円を頼んだら
サービスで 茶碗蒸しとエビのお味噌汁が付いて来ました♪
新鮮で美味しかった💖
お食事にはみんなこのサービス品が付いてくるんだって
お得🉐
オススメ〜(*^▽^*)

田舎寿司本陣HPへ

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宮代眞弓お菓子教室

小田原・二宮・大磯・秦野・厚木・伊勢原・平塚・茅ケ崎・藤沢・大船・横浜・川崎・寒川　とほぼ神奈川全域

＆

近隣の都県(東京都・埼玉県・静岡県・千葉県・長野県・大阪府・群馬県・茨城県）

から生徒さんはお見えになっております！

ピッツェリアヴェルデへ再び

みなさまこんにちは💕

大磯に戻って来ました♪

那須も大磯もどちらも避暑地の様ですね〜

8月は応用クラスのレッスンがお休みなので

ゆるゆるした生活を送っています(≧∀≦)

が

そんな時はお家に引きこもるよりも

どこかに行ってお金を落として来るのも

世の中が循環する小さな小さな行為(≧∀≦)テヘ

なんてね

実は今自動車学校に通っている息子殿をお迎えがてら

ちょうどお昼時でしたので向かった先は

前回伺った時に美味しかったヴェルデさん

もっちり つるん

有機地粉の生パスタ

ピッツァ
食感と塩梅が最高です

パスタまたはピッツァにサラダか前菜&飲み物が付いて１３６０円のランチはお得
８／２１～８／２４と水曜日はお休みなので
よかったら営業日に行ってみてね〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
この看板が目印です❣️
ピッツェリア ヴェルデ寒川市宮山圏央道寒川北出口すぐ

リッシュ15周年シェフのランチコースに舌鼓！

夏休みですね〜🌻

夏休み初日は生徒さん達と

湘南の繁盛店「フレンチレストラン リッシュ」で

ランチを楽しみました♪

生徒さんの中にご主人がオークラ出身のシェフの方がいたり

全国の美味しいものを食べて知っている方がいたり

と

グルメな生徒さんが多いんです♪

高橋シェフのお料理は

いつも通りアミューズから始まり

私達を楽しませてくれました💖

厨房から出て来て私達の質問に応えてくださるシェフのお人柄も素敵で

楽しいひと時でした💖

ご覧の皆様も

湘南に遊びに来たら

辻堂南口からまっすぐの道を約9分のところにある

フレンチレストラン リッシュへ

私が一番気になったのは

シェフの自家製ジンジャーエール❣️

シェフ〜パクってもいいですか〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*

きゃー私食べた物はレシピがなくても作れるんです❣️

なぁ〜んちゃって(*^▽^*)

茅ヶ崎 小食堂みずき一丁目

(画像お借り致しました)


きょうは食レポです❣️
茅ヶ崎 北陵高校近くの住宅地の中
絶対にカーナビがなかったらたどり着けないだろう場所にそのお店はありました

《小食堂 みずき一丁目》
番地がそのまま お店の名前！
おすすめの定食をお願いしました

前菜 サラダ お刺身
と 進んでいき
スペシャリテのローストビーフ・・・がっつき過ぎて⁉️ローストビーフのお写真を撮り忘れました〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

そんな訳で 最初の画像はお店から借りた物
意外と肉厚で 食べ応え充分でしたよ
住宅地の中でとってもわかりにくい場所なのに
きっと クチコミで広がっているのでしょうね〜
満席でした❣️
そして
美味しかったです💖💖💖
ローストビーフは量が多いので
次は別の定食を頼んでローストビーフは一皿をシェアしたいなぁ


と食レポはここまでで
15時からお菓子教室でした〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

学生時代の友人達とリッシュでランチ

きょうは、こんなお土産を持ってお出掛け

福岡から２０年ぶりの友人を含めた学生時代の同級生と

お気に入りのレストラン

辻堂のリッシュへ

また

行っちゃったの〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

アミューズって何？

ミニャルディーズって？？？

と言うので

解説を含めリッシュのお料理をご紹介します

アミューズブーシュ

アミューズ＝楽しむ ブーシュ＝口

一口目のお楽しみ

と言う意味で

和食で言ういわゆる 「お通し」

レストランからのサービスでメニューにはない

シェフのキラリと光るセンスの見せどころといった感じ

これから始まるお料理に期待感が高まるのだ〜(*^^*)

きょうは

エビ風味の一口カレーパン

そして

前菜へと進む

アントレ＝前菜なんだけど

入り口って意味

これからはじまるお料理の幕開け〜

なんです

花ズッキーニのファルシ

ファルシとは詰め物の意味です

お花の付いているズッキーニは今の時期だけ

スープ

パンも自家製 美味しいですよ

おかわり自由です！

ポワッソン

メインのお魚料理

ビヤンド

メインのお肉料理

デセール

デザートですよ

ほうじ茶のブランマンジェ頂きました

で

最後にコーヒーや紅茶とともに出てくるのが

ミニャルディーズ 小菓子

一口サイズのお菓子が提供されるの

可愛い💕 とか 上品な💖と言う意味

こちらも

シェフがフランス料理を大事に思っているから

本場フランスの星付きレストランの様に提供されるのよね

きっと

メニューには載っていない

お店からのサービス

お得感満載のリッシュのコース料理でした〜(*^^*)

フロマージュがないのが気になるんだけど〜

日本に浸透してないから省略なのかなぁ

今度シェフに聞いてみよう

魔法の手を持つ実力派シェフ

お店の雰囲気も

白を基調としたインテリア

居心地の良い空間です

では〜皆様もどうぞ

リッシュへ

0466 54 8429

あ お菓子教室のセンセのブログ見て来ましたって言うと

シェフが喜びます♪なんてね(*^^*)

結婚記念日に♪

最近になって気付いたこと

・

・

・

5月のゴールデンウィークに結婚式って

もしかして

迷惑だったの？？？

あの当時

宮代くんのお仕事が忙しくて

まとまってお休みが取れるのは

ゴールデンウィークだけだったから

新婚旅行の予定を2週間位とって

「こんなに長くお休みが取れるのはもうないかもしれないからね」

と

大奮発のヨーロッパ旅行(笑）

・

・

・

いえいえ　もっと連れて行って下さいよ～！！！

今は

子供たちに振り回されっぱなしで

おとなしく自宅待機(涙）

ですが

お気に入りのレストランへ

湘南・辻堂のリッシュへ

再び♪

シェフのオススメコースは

どんなお料理？～と頂きました♡

いつもながら

お野菜の食感も最高です💕

きゃっほう～フランス産ホワイトアスパラガス♪

先日伺ったばかりだからと

メニューが重ならないように

変化もつけてくださって

スープはビスク

カリカリのチーズクルトン添え

お魚の火入れも最高❣️

表面カリッと中ふんわり♡

お肉料理はステーキで

シェフ自ら掘った筍入り！だそう

竹林で竹の子を探しているシェフを想像して

食材への思いが伝わって

特別な一皿に見えてくる～(*^^*)

お料理の塩加減が絶妙～

実力とこだわりと思いと

シェフのセンスの良さが

一皿一皿に伝わります☆☆☆

はじめのデザートはお口直しと言って

お口直しってソルベだけが多いのに

イチゴづくし

今までのリッシュのデザートの中で一番‼️

美味しかった💖

＆

２品目もあって

なんか妙に嬉しい💕

最後はコーヒーでミニャルディーズ

次は「子供たちも連れて来よう」って

あらまっ

過去に何度家族全員で行こうって誘った事か！

その度に

私のプレゼン力の無さを実感

「わざわざ遠くへ行かなくても」って言っていたのに

すごい変わり様！デス

もっと早く二人でここを訪れておけばよかった(≧∇≦)

でも

また連れてってもらえる～

うししっ

リッシュ
湘南・辻堂のフレンチレストラン
⭐️オススメです💕💖

お電話予約は

0466-54-8429

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順序が大事！？

一般公開されている、迎賓館・赤坂離宮

和風別館の拝観、抽選に当たったよ〜

行こうよ〜って誘われて行って参りました♪

素敵♡

こちらの洋館元は明治天皇がのちの大正天皇の東宮御所として建築したものですがとても贅を尽くして作られているので不経済だと数か月しかお住まいにならなかったとの事
当時（明治42年）ジョサイア・コンドルのお弟子、日本の一流建築家や美術工芸家が総力を挙げて建設した日本における唯一のネオ・バロック様式の西洋風宮殿建築
また
昭和天皇も一時お住まいになったけれどやはり住まいには向かないとその後、国会図書館、法務庁、内閣憲法調査会、オリンピック組織委員会などを経て
戦後、国際関係が緊密化していく中で外国からの賓客をお迎えする事が多くなったため迎賓館として修繕

地上2階地下1階の建物で壁の厚さが約1m薄いところで56㎝というとても耐震に優れた建物なんですって
内部は撮影禁止ですが外観はOK
まずは、正面入り口です敷地面積11万７０００平米ですから　とにかく広い
正面の門ですが、バッキンガム宮殿みたい～と先にバッキンガム宮殿を見てしまった私思いました
こちらバッキンガム宮殿…あっちょっと違ったね
ベルサイユ宮殿の門の方が似ていたかしら凄い古い写真を棚の奥深くから探してきました！

両脇の樹木が「松」ってところが日本ですね～＾＾


さらに近くによると


そして屋根の上の飾り？鸞 らん(架空の鳥です！五色の声色でなくと言われているんだっけ？！）と政府の紋章　五七の桐
甲冑も～（トトロに見える＾＾；）何とも不思議こちらには日本の国章(天皇の紋章) 十六八重表菊が


お庭からは
ベルヴェデーレ宮殿に似ているの
迎賓館の中は撮影禁止なので画像はありませんが
最初に通される「採鸞の間」ベルサイユ宮殿の「鏡の回廊」そっくりでびくっり！コンパクトにした感じでした
「花鳥の間」は会食をするお部屋で天井には鹿、うさぎ、雉、鴨などのジビエの材料の絵画壁面には様々な鳥の絵が描かれた見事な七宝焼き
日本の美術工芸品と洋風建築が見事に融合していました❣️素敵でしたよ💖





和風別館は政府の迎賓館ホームページより申込制です！抽選に当たった人だけ拝観出来ます！拝観料は迎賓館と合わせて1,500円迎賓館だけなら1,000円ですよ♪

和風別館は日本の文化を伝える落ち着いたたたずまい
よかった♡ですよ
大広間では着物の着付けや生け花その場で握ってくれるお寿司屋揚げたての天ぷらを供される場やお茶室などもあって
茶道のお道具や飾ってある花瓶などは値のつけられないほど国宝級のものがあるとか・・・


また建築資材にも贅が尽くされていました杉の柾目の一枚板の天井とか本物でした～
案内をしてくださった内閣府のご案内の方が京都迎賓館の方が豪華なのでこちらを先に見ておくのが良いとか・・・
いやいや和風別館『遊心亭』良かったですよ！！！



築山には15本の紅白の梅2月中旬が見ごろだそうです

最後に門が可愛かった

ベルサイユ宮殿内のトリアノンの門や
ケンジントン宮殿の装飾に雰囲気が似てる気がしたので

思わずシャッターを切っちゃった！

おまけ

こちらの赤坂離宮が迎賓館になる前は

目黒にある庭園美術館内の旧朝香の宮邸が迎賓館でした

こちらの建物はアールデコ調

こちらを先に見ておくのも良いかも♡

東京散歩でした！

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お皿の中に感動があるレストラン

敷地内の菜園を眺めながら時間より少し早めに着いてしまった私たちをスマートにご案内してくれるメートルの物腰に素敵なランチの時間への期待がグッと高まりました〜

店内は白と黒のモダンな造り天井が高くて居心地が良い空間

ノンアルコールカクテルでカンパーイ♪今日は川崎からお越し頂いてます生徒さん達とお食事会すっかりご馳走になってしまいました

前菜の盛合わせお得感が〜モリモリホタテの火の入れ方good♪

フォアグラの量がとっても上品このお皿の中に様々な食感が入り混じっていて美味しい❤︎
生徒さんが頼んだスープスープ以外になんだか感動しちゃう

メインはお肉を頼みましたもうちょっと手前で火入れを完了して欲しい肉や魚の火入　行き過ぎ感が残念前回そうだったのはたまたまだったのかそれともいつもなのか確かめたくて来たのだけどいつもなのかなぁ～



ひと皿一皿が本当に綺麗で味付けもとっても良くて楽しいひと時でした

茅ヶ崎柳島にあるフレンチレストランこのランチコースで2800円ル・ニコ・ア・オーミナミ
行きたくなったね♪毎日ほぼ満席なので予約は必須です❗️
古民家の大南庵は酵素風呂とエステになっていましたココ行きたいな

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湘南藤沢散歩 その1 リッシュへ

皆様こんにちは❤️
先日は「チーム大人の遠足」からのお誘いで生徒のよっちゃんおすすめのフレンチレストランへ行ってきました〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
目的地は「リッシュ」
でも駅から海岸方面に歩いて行く途中に
思わぬ人気店に遭遇‼️
ブーランジェリー ファ ファ
フランス人 パン職人 40年の焼くパンは
目的地に着く前からたくさんお買い物〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
美味しかったです❤️

そしてriche


白を基調とした店内はフランス語で「豊かな」と言う意味の店名通りの洗練された大人の空間でした
お料理は湘南の新鮮なお魚やお野菜でフレンチの技法とシェフの創造的な一皿一皿に大満足
アミューズの玉ねぎのタルトの香りとシェフが市場で泳いでいたホウボウをその場で締めて美味しく調理したアントレに今日のランチの期待感が高まり


ね〜綺麗でしょう
メインのお肉はボリュームたっぷりデザートやミニャルディーズが嬉しい

リッシュ http://r-riche.com/⭐️おすすめでーす毎月メニューが変わるのも嬉しい


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コリアンタウン新大久保の歩き方その３

韓流ドラマ好きも　ピリ辛韓流グルメも　みんなが楽しい新大久保♡

ソウル市場で食材チェックが終わったら、その先のスリーエフの手前を右に曲がりましょう♪

職安通りまでの、この道は、要チェックですよ！！！



韓国版おやきの「ホットク」のお店
元祖鐘路ホットク2号店　ここも長蛇の列

このヘラの部分がまん丸の器具で鉄板の上のおまんじゅうをぷしゅーっとつぶして作るところが面白い。
餡子やチーズ、はちみつが入って200円。安いよね～
鉄板の周りの油の量にひいちゃったけど、お腹がすいていたら並んだかも～
お隣には、こんなお餅のお菓子もありました。



お店の壁にはこんな看板もあったりして、
誰が来店したか一目瞭然！！！
スターが座った席にご案内～ってところかな・・・
仲間でキャーキャー言いながらその席に座るのも悪くないかも～って
この感覚はかなり若くないとついていけないね。＾＾；
サム　ギョプ　サルを食べるなら「韓COOK」「カントンの思い出」は、要チェックかな。


テレビで取り上げられていたカフェも並んでいましたよ～
ハニーカフェ

かき氷パフェのパッピンスがきっと人気なのね。


職安通りにおしゃれなカフェを発見
…が、写真を撮り忘れ
再び大久保通りに戻り、駅そばの「韓流茶房」で念願のパッピンス

美容、老化防止に効くとあった「アマドコロ茶」木の根っこを煮出した香ばしいお茶を一緒に頂きました。






そして、忘れちゃいけない韓国コスメ！
ヘビ毒成分クリームを右手に塗り、
カタツムリクリームを左手に塗り、
すべすべ、つるつるになりました。あっ勇気がいりました！！！

新大久保は、焼肉屋、カフェ、韓流スターグッズの店、そして韓国コスメの店が目立ちます。
そこで、一人できれいになっちゃ悪いから～
みんなにお土産♡

「カタツムリパック」を買いました。うふ♪(*￣ー￣)ｖ
すご～く安いからきっと成分はほんの少しなのよ。
カタツムリ・・・だからちょうど良いかも。勇気いるし！でも今、流行なんだって！
お顔パックが怖い方は、手とか足に使ったらいいわよ。
コスメのお店は、駅そばの大久保通りより職安通りに近づくほど（駅から遠くなるほど）安く売ってます。
まあそれも、微妙な成分の違いかもしれませんがね。

10月のレッスンで一人一枚だけど～あげちゃう♪
かたつむりか真珠かを選んでね。(ﾟ∇^*) ﾃﾍ♪



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