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2019年 09月 25日 ( 1 )

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久しぶりのブラッシュアップ💖

フランス農事功労章協会(MOMAJ)で研修でした❣️

左から
MOMAJ会長 上柿元勝氏
MOMAJ理事 パティシエ シマ オーナーシェフ 島田進氏
パリセヴェイユ オーナーシェフ 金子美明氏
MOMAJ 理事 パティスリー エーグルドゥースオーナーシェフ 寺井則彦氏




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新しく理事に就任した
私の大好きなパティスリー 目白のエーグルドゥース
オーナー寺井シェフ
記念の講習会でした



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特別講師に
自由が丘 パリセベイユの金子シェフも加わって




お二人のパリ修業時代の思い出のお菓子を2品ずつ


そして

ルセットが、、、

いきなり

フランス語でした〜〜

かっこよすぎる〜〜
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あ あ〜〜この感覚

懐かしい


はぁ〜私は日本語で書き込みますけど〜

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この

フランス菓子

全部お腹に収まりました❣️


後味すっきりなシェフのケーキ

コクはあるのにすっきりで

重たすぎず風味よく

やっぱり大好き💕


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まだ
帰りの電車の中で
興奮中〜〜(笑)





by m-sweets | 2019-09-25 19:37 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子