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スコーン

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明日のレッスン、Step1(基礎コース)のクラスでは、このスコーンも作ります。^^
何でかと言うと、カッテージチーズを手作りした後に乳清が残るので
捨ててしまってはもったいない!そこでこれを使ってスコーンを焼くことにしました。

子供のおやつにぴったり♪
バリエーションのレシピも付けますので
お家ではいろいろ試してみてくださいね。

ところで、今日のレッスンでは、はじめておニューのカフェオレボウルを使いました。
たっぷり飲めます・・・お腹いっぱい!^^

そうそう、スコーンの真ん中に亀裂が入るでしょ!
コレ、上手に出来たスコーンのしるし
英国では「狼の口」と言うのですよ。
狼の口がぱっくり開いたようなスコーンが出来たら大成功です!
あっ!イギリスものですから明日は紅茶入れなくちゃね♪


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by m-sweets | 2008-03-04 16:30 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子