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ル・ポミエ Le Pommier へ

1年ほど前、お店の名前と同じ「ポミエ」を頂いてからずっと気になって
行きたかったフレデリック・マドレーヌシェフのお店 
ル・ポミエへ
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こちらフレデリック・マドレーヌシェフ

私の好きなケーキは
手前に写っている6角形のりんごのケーキ
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ヘーゼルナッツのダコワーズにりんごのムースとキャラメリゼ
大好きな組み合わせです
そしてフランスの国土と同じ形の6角形のフォーム
フランスノルマンディー出身のシェフだからこそのスペシャリテ

それから新作のイチジクとマスカルポーネのケーキ「ママミーヤ」もお勧め
美味しかったですよ♪


今日のお写真は小さく載せとこ シェフとお店の前で
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shop info
パティスリー  ル・ポミエ
世田谷区北沢4-25-11
井の頭通り沿い
京王線・笹塚、小田急線・東北沢より6分 井の頭線・下北沢10分
Tel 03-3466-3730 Fax 03-3466-3743




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Commented by amamori120 at 2007-08-30 00:05
クリックしましたが写真大きくなりません ww
マドレーヌシェフという姓なんですか?
マドレーヌ・シェフ じゃなくて。

anyhow、心惹かれます♪

Commented by m-sweets at 2007-08-30 00:53
そう・・・いいの今回は。小さいままです。

すみません。
シェフ・パティシエ  フレデリック・マドレーヌ氏
2004年までダロワイヨのシェフでした。
オペラとマカロンがダロワイヨの味です。

あ~それから、私はパティシエではありません。
家庭料理菓子研究家なんです。
Commented by amamori120 at 2007-08-31 00:13
ダロワイヨのシェフ?!  じゃぁ  本物ですね♪

家庭料理菓子研究家  フラ語で何と言うんだろう?
Commented by m-sweets at 2007-08-31 10:04
グランシェフ♪♡♪♡♪

Je suis pa^tissiere' cre'atrice.
パティシエール クリアトリスかな

Monsieur amamori .
Qu'est-ce que vous faites dans la vie?
Commented by amamori120 at 2007-09-03 19:38
J'ai fait deux enfants  ww, mais veux écrire le mystère affreux
Commented by m-sweets at 2007-09-04 13:41
ごめんなさい。昨日は気付きませんでした。
しかも・・・フランス語で!
ミステリーを・・・どうしよう私読めるかしら・・・でも読むわ
でもでも怖いのは・・・
楽しみですね。では、今日も良い一日を♪
by m-sweets | 2007-08-29 15:40 | Trackback | Comments(6)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子