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絞りは練習あるのみ!です

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基礎クラスの皆さま〜お疲れ様でした❣️(*^^*)

今月のレッスンは、均一に絞る❗️

ビスキュイ生地もクレームシャンティも

練習してくださいね〜

&

チョコレートのテンパリング

失敗しない温度管理

簡単過ぎましたね〜
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きょうはヴェルデのマダムから

ラ・シュニーユのマカロンを頂きました💖

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美味ぁ〜い😋

最初、私の作るマカロンに似てる!と思いましたが

より

ずっと

優しいお味でした❗️

品があるの〜‼️

とっても

お勉強になりました❣️(*´∇`*)

マダム〜merci 💖(*^^*)


その後

お隣の県静岡へ

東名高速道路 駒門SA で

防衛省まんじゅう購入〜

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五七桐のマークがありましたが、

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でした!


明日から応用クラスのレッスンがはじまります〜〜





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by m-sweets | 2018-02-21 23:22 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子