今日も美味しいケーキが出来ました♪

昨日から始まった、応用クラスのレッスン。

楽しく実習した後は、もちろん楽しく大撮影会！！！

今月の待ち受け画面は、これ！！！ですよんヾ(=^▽^=)ノ

このシャルロット

実は、

ビスキュイが、

バージョンアップ！しているんです。。。

ナント！

製菓学校では絶対習わない配合です。ヾ(@~▽~@)ノ

でも美味い！！！

あ～なんで今までこの配合に気付かなかったんだろう？

あの素材を研究していたにもかかわらず・・・

一般的なビスキュイでは軽すぎて、あわせたいムースとバランスがイマイチ

かと言って、ダックワーズ生地ではちょっと重たい・・・

じゃぁどうする？？？

学校で習わないことは、普通はやらない・・・けど、

ひらめいちゃったのよね～＼(＾▽＾)／＼(＾▽＾)／＼(＾▽＾)／

美味しければ、何を使っても良し！としている私のオリジナル！！！

うふ♪(*￣ー￣)ｖこれからレッスンの皆様お楽しみに♪(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

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