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試作 その3

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クリスマス特別講座に向けて、試作の毎日。
サーモンと鱈のテリーヌ・アボカドソース添え

サーモン 主な成分 たんぱく質 ビタミンD ビタミンB12
鱈     主な成分 たんぱく質 カルシウム ビタミンB1

ビタミンDは骨の形成に欠かせないビタミン。体内でカルシウムやリンの吸収を助け血中のカルシウム濃度を増加させます。
→カルシウム濃度が高まる→甲状腺ホルモンの働きで骨の形成に使われる。

ビタミンDとカルシウムを含む食品を同時に摂取するのは理想的。

いつも言ってる大事なこと・・・
食事は、まんべんなく様々な食品を組み合わせよく一日30品目摂取が理想。


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by m-sweets | 2005-10-25 16:29 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子