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タブロイド版情報紙「サロネーゼスクエア」創刊

ニッポン食堂×Dreamiaサロン共催のタブロイド情報誌「サロネーゼスクエア」プレ号が送られてきました。
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今年の夏、食のお勉強会「第一回サロネーゼアカデミー」にクリナップ㈱新宿ショールームへ呼んでいただきまして

そこで、キング醸造の「昔ながらの本みりん」と「紹興料理酒」を使ってのレシピ開発の依頼を頂きました。

このプレ号の最後のページ、インフォメーションサロンに8名の料理家と共に私のレシピも載っていますので、ご興味のある方は見てくださいね。
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私はこんなお菓子のレシピを載せています。
タブロイド版情報紙「サロネーゼスクエア」創刊_e0071324_15582217.jpg

みりんの入ったしっとりロール生地と純生クリームのロールケーキと
カキ氷のように見えるグラニテ、
このグラニテが活躍するのは夏だけではありません。
お食事のお肉やお魚料理の合間に口の中をさっぱりさせたい時に頂きたいのが、このグラニテ。
簡単混ぜるだけそして冷やすだけ~

年4回発行のサロネーゼスクエアの配布先は、全国の自宅サロン教室と全国のクリナップショールーム、他です。
今後が楽しみですね。
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Commented by web traffic at 2012-11-14 18:41 x
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by m-sweets | 2011-10-08 16:04 | メディア掲載 | Trackback | Comments(1)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子