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リクエストレッスン ティータイムは同窓会

さて、日曜日の今日、お弟子の皆様と私の都合でリクエストレッスンを致しました~^^

まぁ、こんな感じで通常はレッスンがお休みの日曜日ですが、

臨機応変にお応えすることもありまぁ~す。

前回と変わらずお菓子の画像はコチラ
e0071324_2101732.jpg

実はグラタンの上のシャーベットが昨日とは違い、さくらんぼの缶のシロップをそのまま凍らせたものなんです。
キルッシュ入りの缶詰なのでシロップも使えるの♪
そのまま凍らせたらグラニテ(フランス菓子風に言うとグラニテ。シャーベットの事よ)になるし、チェリーと一緒にコーンスターチで煮ても使えます。
またこの素材を使ったレッスンの時に登場しますのでお楽しみに。

さてさて、今日のお弟子さん達は、高校時の同級生グループ

楽しそうでいいね♪

でも、ティータイムの時に私、しゃべりすぎた!!!反省(_ _ ;)ハンセイ…

みほちゃん金粉入りのシャンパンありがとうね♡
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Commented by m.i at 2011-08-28 23:23 x
今日はどうもありがとうございました!!
ティータイムも楽しくて、とても楽しい日曜日になりました♪
お休みの日におじゃましてしまい、すみません。。

今日、さっそく無水料理を実践してみましたvv 
さやいんげんとキャベツ☆
簡単で、とても良いですね!!!
Commented by amamori120 at 2011-08-28 23:49
ポチ
Commented by m-sweets at 2011-08-29 08:29
まゆちゃんコメントありがとう♪
私もね、みなさんのおかげで楽しかった♡
無水料理は聞くより実際に見ると、そして試食すると本当に楽で美味いんだ!!!と言う事がわかるでしょ♪
どんな素材でも出来るので試してみてね。☆^(o≧▽゚)o
いそがしい時のお助け調理法のようで実は科学的手法!
Commented by m-sweets at 2011-08-29 08:30
雨漏り先生♪どんな時も「ポチ」をありがとうございます♡
by m-sweets | 2011-08-28 22:54 | お教室風景 | Trackback | Comments(4)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子