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南国フルーツのロールケーキ

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ただ今調整中

もう長~いお付き合いになるタカナシ乳業さん
他の素材を活かしてくれる主張しすぎず美味い所が気に入っている♡

パティスリーの様に大量注文でない私の所にも真摯に付き合ってくれて
急ぎの前日注文でもきちんと対応してくれるところがありがたいのだ。

ロールケーキ専用の生クリーム、ジャージー100%の生クリーム、特選北海道生クリームや白さにこだわった生クリームなどなど

ひとくちに生クリームって言ったって何種類もあるの!!!

使ってみないとわからない。。。ってな訳で今日もロールケーキ試作中♪

フルーツも増やしてバランス抜群!

さてさて、どのクリームを使うかは、レッスンでのお楽しみ♪

Sweetsの会の皆様
模様を考えてきてくださいね♪

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by m-sweets | 2011-06-30 23:35 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子