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7月のレッスン内容=チーズケーキ

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今月は基礎コースのレッスン内容を変更し、
応用コースと同じチーズケーキを作ります。
楽しみにしていらした皆様ごめんなさい。
ガレットに使いたい納得のそば粉がレッスンで必要な量の手配が難しいので
クレープは秋バージョンに変えて
11月に予定しておりますお料理の特別講座の方で致しますので
その時ご参加くださいませ。

チーズケーキの方は、今回は時間がたっぷりありましたので
様々なチーズと作り方と配合と
試作をたっぷり致しましたが、
いたずらに脂肪分を上げてもいけないし、
失敗なく、楽~に作れる方法で
コチラのケーキに落ち着きました。

容器は用意してありますが、5号の底の抜けるマンケ型orスポンジ型をお持ちの方は、持って来てくださるとエコかな~と思います。
新しく購入される必要はありませんので、ご心配なく。

もう一品は昨日UP致しました、玉ねぎのクッキーを作ります。
では、皆様お待ちしております。



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by m-sweets | 2009-07-08 04:07 | お教室風景 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子