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お教室の皆様こんにちは

基礎クラスのレッスンのお菓子

まずは

1年目の方々がレッスンするお菓子です


「コンフィチュールとマフィン」

基礎クラス 6月 レッスンのお菓子_e0071324_08424325.jpeg

そして2年目の方々

内容変更で
「スフレチーズケーキ」

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基礎クラス 6月 レッスンのお菓子_e0071324_21282924.jpg



そして
店舗をお持ちの方
プロフェッショナルコースは
「パイナップルチーズケーキ」

基礎クラス 6月 レッスンのお菓子_e0071324_23203389.jpg


おまちしておりま~す


# by m-sweets | 2023-06-04 12:15 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)

思わず買ってしまった本

思わず買ってしまった本_e0071324_01410809.jpeg

60代は人生の黄金期らしい❣️

# by m-sweets | 2023-05-25 01:40 | お気に入り | Trackback | Comments(0)
また訪れたいと思うレストラン_e0071324_14580427.jpeg

本日は風が心地よい五月晴れですね~



画像は3月に訪れた熱海のフレンチレストラン
外観のみのお写真しかですが

センスの良い素敵な空間で
ゆっくりお食事が楽しめて
(今度行ったら絶対に内装のお写真も撮ろう)

そして何よりも
季節が変わったらまた行きたいと思うお店
季節の旬の食材をふんだんに使っていて
お魚もお肉も火の入れ方が抜群でした
また訪れたいと思うレストラン_e0071324_14574778.jpeg
遠くても
そこにそのお店があるなら
行きたい~

時間ができたら絶対に行きたいお店でした♪

熱海市泉7
0465-62-0068
火曜と水曜はお休み





# by m-sweets | 2023-05-21 15:34 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
お教室の皆様こんにちは!
応用クラスは、カントリー風タルトのレッスンです。

先月、生徒さんのお一人が小さなカットされたタルトを持ってきてくださって
「このお菓子を作った人イタリアで修業したんだって!食べてみて!」
こんなお菓子を作ってみたいということかな???

リンツアートルテでもなくメイズオブオナーでもなくその中間のようなタルトのお菓子でしたので
5月応用クラスレッスンのお菓子_e0071324_13055780.jpeg
こんな感じ

タルトって
美味しい❤よね~^^

大きく焼いても
小さく作っても
お好きな方でレッスンいたします♪

5月応用クラスレッスンのお菓子_e0071324_21560858.jpeg
17㎝タルト1台
または
タルトレット8個
のお持ち帰りとなります。

大きいものと小さいものの製法が若干異なるので
小さなタルトレットの方がよりサクサクになります。

日増しにしっとりとなります

卵白がまたまた余るので
今月はフィナンシェではなく
卵白を使った焼き菓子をもう一品
作ります~


レッスンフィー 10000円

みなさまお待ちしております♪


「宮代眞弓お菓子教室 M's Sweet Kitchen」
インスタ
5月応用クラスレッスンのお菓子_e0071324_15571958.jpg

お菓子のレシピ本ベストテンに選ばれた
電子版あります便利ですコチラ→ Kindle版★
5月応用クラスレッスンのお菓子_e0071324_23260721.jpg


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宮代眞弓お菓子教室
小田原・二宮・大磯・秦野・厚木・伊勢原・平塚・茅ケ崎・座間・鎌倉・箱根・藤沢・大船・横浜・川崎・寒川・海老名・中井・開成町・相模原市 とほぼ神奈川全域
近隣の都県(東京都・町田市・埼玉県・静岡県・千葉県・長野県・大阪府・群馬県・茨城県・栃木県)
から生徒さんはお見えになっております!


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# by m-sweets | 2023-05-15 22:59 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)
お教室の皆様
こんにちは♪


まずは
基礎クラス1年目の方のレッスンのお菓子は
こちら
5月 基礎クラスレッスンのお菓子_e0071324_21481766.jpeg

シュー・ア・ラ・クレーム
です!

調理は科学
ぷっくり膨らむためには?
ポイントがたくさん!
熱だったり
練りだったり
水分量だったり
使う油脂によっても状態が違うので
お好みを見つけてください。


そして
基礎クラス2年目のみなさまは

5月 基礎クラスレッスンのお菓子_e0071324_21544824.jpeg

ガレットブルトンヌを作ります。

フランス ブルターニュ地方のお菓子です💖

しっとり柔らかな食感の焼き菓子です。
お楽しみに❣️


プロフェッショナルコースは

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5月 基礎クラスレッスンのお菓子_e0071324_21572915.jpeg

パウンドケーキです。




応用クラスのお菓子は、
後日
お知らせ致します。



では皆様お待ちしております♪


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インスタ
5月 基礎クラスレッスンのお菓子_e0071324_15571958.jpg

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# by m-sweets | 2023-05-04 08:27 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子