<   2018年 02月 ( 14 )   > この月の画像一覧

e0071324_17154034.jpeg

皆さまこんにちは💖(*^^*)

いつも私達が愛用している

マイクロプレインの正規日本代理店の池商さん

スプリングセールがはじまりますよ‼️

4/20までです!


何が安くなるのかなぁって眺めていましたら

なんと❣️

マイクロプレイン グルメゼスターが

幅広で安定感があって使いやすい❣️コレ

e0071324_17152616.jpeg
キッチンのカラーによって合うものを選べますよ〜〜


1000円以上もお安いなんて

しかも今後は送料はかからない❣️(*´∇`*)
2〜3週間に一度はこちらに営業さんが来てくださるので

お母様や娘さんへプレゼントしたい方

チャンスですよ〜

って事で

きょうは池商さんの宣伝でした❗️


購入希望の方はお教室でね❣️(*^^*)


by m-sweets | 2018-02-19 17:47 | お教室 | Trackback | Comments(0)
e0071324_13333577.jpeg
e0071324_22114260.jpg


皆さまこんにちは💖(*^^*)


今月は

進化するクリーム
を皆さまにお知らせしたい!

のガトーフレーズ
です❣️

e0071324_13323237.jpeg
e0071324_22111099.jpg


この “たらりん” となってるのも作りたかった💖

乙女な感じでかわいいケーキでしょう💕

作るのも楽しいよ〜〜(*´∇`*)




そして中身はただのショートケーキではないのです🌟

ちょこんと足すだけで雲泥の差❗️




最近 私が多用している素材を

クリームに入れます❗️

どのレシピ本にも書いていないそれは

そう!絶対に学校では教えてくれなかったもの

パティシエのレシピにも今のところなかったですね〜

大事なことは本にもネットにも載っていないのか

誰も気付いていないのか

気付いていても内緒なのか


きゃ〜でも
私 気付いちゃった❣️


これを入れたらすごーく美味しくなる事‼️

本当に美味しくなるので

今回はキチンと数量を正確にレシピに落としましたよ〜〜

譲れないところはキチンとね‼️

ここでいつもアバウトなのがバレバレか(笑)


そんな進化したクリームのイチゴショートケーキ🍓



e0071324_22121934.jpg


デコレーションは、イメージなので
当日はもうちょっと変わるかも(*^^*)


レッスンフィー 8,000円

15cm 丸型 高さ11cm位 保冷剤をお持ちくださいね

では応用クラスの皆様
お待ちしております



by m-sweets | 2018-02-16 14:33 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)

とことん マカロン


はじめまして💖の生徒さんと

マカロン特別講座❣️(*^^*)


見て見て❗️大変上手に出来ました‼️

e0071324_16230828.jpeg


『バレンタインデーにご主人様と息子さんに
今年は手作りでマカロンを作りたい』

と言うのがご希望でしたので


きちんとプレゼントになるマカロンが出来るまで
コツを掴むまで
のつもりで準備をしてお待ちしていました


ですが、ですが、、、

最初から
ツヤ 最高〜
マカロンの厚み申し分なし

大変上手に出来ました💖💖💖


まぁだいたい
1回目は慎重に
2回目は油断して

そして

三度目の正直
となる(笑)

ですから


若いから体力あるだろう、、、と

とことんレッスンしましたが

ちょっと疲れちゃったかなぁ〜

でも出来上がりの嬉しさの方が上回っていたよね❗️

また、レッスンに来てくださいね💖

楽しいバレンタインデーを〜

では~À bientôt!




♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

応援ありがとうございます♪にほんブログ村 スイーツブログ ケーキ教室へ

宮代眞弓お菓子教室
小田原・二宮・大磯・秦野・厚木・伊勢原・平塚・茅ケ崎・座間・鎌倉・箱根・藤沢・大船・横浜・川崎・寒川 とほぼ神奈川全域
近隣の都県(東京都・町田市・埼玉県・静岡県・千葉県・長野県・大阪府・群馬県・茨城県)
から生徒さんはお見えになっております!


by m-sweets | 2018-02-12 16:53 | お教室 | Trackback | Comments(0)
e0071324_15230392.jpeg

だっこリラックマクッキー作り❣️

楽しい〜(*^^*)

きょうは、キッズ バレンタインレッスンです💖

チョコレートのテンパリングも学んで

いろいろ出来上がりました

e0071324_15222525.jpeg

お昼は誰かのためにオムライスを作る❣️(*´∇`*)
ってルール⁉️

私はMakiちゃんのオムライスを作り

MakiちゃんはSatomiさんのオムライスを作り

SatomiさんはYuriちゃんのオムライスを作り

Yuriちゃんは私のオムライスを作ってくれました〜〜

e0071324_15223571.jpeg
かわいい💕



思いのほか楽しかったのが

ラッピング❣️でした

貯め込んだシールの出番
e0071324_15235123.jpeg
e0071324_15231786.jpeg
e0071324_15240627.jpeg
e0071324_15243694.jpeg
e0071324_15245220.jpeg
e0071324_15242325.jpeg
💖楽しいバレンタインデーになります様に💖



by m-sweets | 2018-02-11 15:45 | お教室 | Trackback | Comments(0)
みなさま〜こんにちは😃

3連休ですね〜

楽しい休日を過ごしの事と思います❣️

私は

普段お仕事で忙しい生徒さん達と

楽しい美味しいお菓子教室💖💖💖

e0071324_16233727.jpeg

子供達もすっかり成人し

今後はもっとお教室の事に集中出来そう♪



フランス雑貨のお店のサイトをじっくり物色(*´∇`*)

年明けからどれだけの荷物が送られて来たことか〜


でも

お教室のテーブルが華やかになるなら良し👌でしょう〜( ̄▽ ̄)

きょうは スタイルロココ から

こんな

e0071324_16290992.jpeg
ショコラを盛ったら可愛いかも💕

と頼んでみました❣️


でもこれ 思ったほど大きくないの

本当の大きさ

e0071324_16224999.jpeg

ちっちゃい〜〜

ま ボンボンショコラ用だから いいかな

では〜またね❣️


by m-sweets | 2018-02-10 16:37 | お教室 | Trackback | Comments(0)
e0071324_21420388.jpeg
バレンタインデーウイークですね!

もうすぐ

楽しいバレンタインデー

今年も東急ハンズ様のサンプルお手伝い致しました♡
お手伝いしたお店は
渋谷本店・新宿タイムズスクエアー店・池袋店・ららぽーと平塚・横浜店・仙台店


手作りキットがたくさんありますよ♪

可愛いリラックマのクッキーやチョコレートのモールド

たくさん作ってみんなで交換!なんてのも女の子は楽しいはず


e0071324_21164821.jpg
e0071324_21153065.jpg

電子レンジで作るブラウニーなども

e0071324_21171058.jpg
ラッピングで可愛くしてね♪


そして

相変わらず人気なのが

ぐでたま~

e0071324_21145855.jpg
「はぁ~ だりい~・・・」

とかなんとか言ってそう(笑)


東急ハンズへGO~
e0071324_21282038.jpg

では~À bientôt!




♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

応援ありがとうございます♪にほんブログ村 スイーツブログ ケーキ教室へ

宮代眞弓お菓子教室
小田原・二宮・大磯・秦野・厚木・伊勢原・平塚・茅ケ崎・座間・鎌倉・箱根・藤沢・大船・横浜・川崎・寒川 とほぼ神奈川全域
近隣の都県(東京都・町田市・埼玉県・静岡県・千葉県・長野県・大阪府・群馬県・茨城県)
から生徒さんはお見えになっております!

by m-sweets | 2018-02-09 10:00 | 企業様より | Trackback | Comments(0)
e0071324_14133959.jpg

湘南の今を語る!
ちいき情報ならおまかせ!の
「湘南ジャーナル」
2月9日(金曜日)号のクッキングコーナーに
掲載されました~^^

Web版はこちら★

今回は、スーパーで手に入る板チョコ1枚
(最近はカカオ分のパーセンテージ表示のチョコレートも出回って定着してきたのでそれを使用です)
カカオ分70%以上のチョコレートを使うと美味しく出来ます!

アーモンドパウダーも少し使って
だいたい、スーパーで買える材料で出来るように

ココットがなかったら、スープ用のお茶碗でもマグカップでも良いです

オーブンがない方は、お鍋で湯煎して出来ますので
是非作ってみてください

ふんわり美味しいですよ~^^

では~À bientôt!

e0071324_21422025.jpeg





♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

応援ありがとうございます♪にほんブログ村 スイーツブログ ケーキ教室へ

宮代眞弓お菓子教室
小田原・二宮・大磯・秦野・厚木・伊勢原・平塚・茅ケ崎・座間・鎌倉・箱根・藤沢・大船・横浜・川崎・寒川 とほぼ神奈川全域
近隣の都県(東京都・町田市・埼玉県・静岡県・千葉県・長野県・大阪府・群馬県・茨城県)
から生徒さんはお見えになっております!

by m-sweets | 2018-02-08 14:32 | メディア掲載 | Trackback | Comments(0)

マカロン講座初日

e0071324_16040054.jpeg

コロンとマカロン
かわいいね💕


私のデモンストレーション後に
2回ずつ実習してもらいましたので
コツは掴んでもらえたかな💖


e0071324_16204318.jpeg

どうしたら可愛く撮れるか
生徒さんたちがスタイリング❣️(*^^*)

そして
「マカロンが美味しいってはじめて思いました!」
「今まで食べた中で一番美味しい」
なんて、嬉しい言葉も頂き
嬉しいひととき

レッスンしてよかった💖💖💖

忘れないうちに おさらいしてね❣️
メレンゲのあわ立て具合、マカロナージュ、絞り、焼き
全てに丁寧に、そして見極めを❣️

e0071324_16022675.jpeg
ティータイムは
色々レッスンの残り物があったので
リメイクをしました❗️

差し替えのスポンジをショートケーキに🍰
先月レッスンのパイ生地をキッシュに🥧
いろいろ お味見してもらいました❣️

はて?なんのレッスンだったの?って感じになっちゃった(*^^*)

では〜また明日
Bonne journee !



by m-sweets | 2018-02-07 16:43 | お教室 | Trackback | Comments(0)
e0071324_15073672.jpeg

きょうはこんなテーブルで生徒さんをお迎えします

ガトーフレーズのプライベートレッスン

日本人が一番好きなケーキ

日本で一番売れているケーキ🍰

e0071324_15065604.jpeg
ふわふわのスポンジ


フレッシュクリーム

そして

甘酸っぱい苺🍓




定番レシピをちょこっとずつ

M’s風に工夫したら

ヤバいほど美味しい♡

手作りっていいね👍😊



きょうは、幼稚園がお休みのKちゃんも一緒に来てくれました♪

見ていたらやりたくなるよね❣️

そんな訳で

色々な絞りの口金の中から

使ってみたいものを選んで

バスケット絞り

とっても上手に絞れるのね❣️スゴイ
e0071324_15063630.jpeg
Chikakoさんの作品&kちゃんの作品

e0071324_15072098.jpeg

Kちゃんに会えてよかったわ

来月はインドへ転居

駐在の奥様方の集まりで

お菓子作りがお役に立ちますように❣️

e0071324_15062578.jpeg



by m-sweets | 2018-02-06 15:30 | お教室 | Trackback | Comments(0)

鳥肌立った〜❣️

e0071324_20260775.jpeg

レッスンのない日曜日

家事の合間に休み休みマカロンを作って

今、出来上がりを頂きましたら


コレは


無敵だ〜〜

e0071324_20560617.jpeg

バタークリーム作りに
キッチンエイドを使うと楽❣️(*´∇`*)

e0071324_20263092.jpeg
e0071324_20251178.jpeg
グルメな2番目の息子
明日会社に持って行きたいらしい




by m-sweets | 2018-02-04 21:03 | 私の休日 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子