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名古屋コーチンの卵🥚

みなさまこんばんは〜(*^^*)

きょうは、久しぶりに箱根越え

霧の箱根峠でした〜

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箱根西山麓側に降りると静岡県三島市で

そこに

とてもお商売してそうに見えないんだけど

箱根ヘルシーフーズさんと言う

たまご屋さんがあるんです

個人にも売ってくれますが

箱根周辺のホテルや旅館 飲食店の方々が買いに来ています

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しかも〜

新しくて健康な高級卵が数種類❣️

スーパーで扱っているような安い白い卵は無いですよ〜〜
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

お気に入りは

名古屋コーチン と 若鶏たまご


先日 とある飲食チェーン店で
『ウチの親子丼は名古屋コーチンです❗️』

と言いながら

白いレイヤーの卵が調理場に山積みになっている所を
見ちゃいました
お肉だけ 名古屋コーチンなんですね きっと
きゃ〜知ってる人が少ないかもしれないけど



名古屋コーチンの卵は

こちらです❣️

1個100円
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赤玉に白い膜がかかっているような卵なんですよ♪

味は

濃厚でコクがあるの

卵かけごはん にすると美味しいです♪


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明日は卵かけご飯❣️

箱根新道を箱根峠からそのまま降りきった右手にお店はあります
又は
その先の左手、フルーツパーク内でも販売しています

by m-sweets | 2017-06-30 22:13 | 素材 | Trackback | Comments(0)
みなさま こんにちは〜(*^^*)

1日置いて 今日も応用クラスのレッスンでした!

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今日はね〜合作💦

大変おいしく出来ました💖

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Joli Jolie

====================

【日本橋 三越 はじまりのカフェ】
での講座では、ありがとうございました💖

次回は秋以降
クリスマスかバレンタインデーの時期で

また
お待ちしておりますね
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☆゚・:,。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆







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by m-sweets | 2017-06-29 16:40 | お教室 | Trackback | Comments(2)

素敵なマダムとの出会い

レッスン30分前

雨のため息子殿を駅まで送って戻ってみると

ナント

駐車場に可愛いフィアット(イタリア車)が

すでに止まっているではありませんか❣️

きょうは はじめてお会いする

新しい生徒さんのいらっしゃる日

その方

イタリアンレストランのオーナーシェフのお母様なんです♪

ちょっと早めにいらっしゃるかしら〜

との 予想通りでした〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


レッスン内容は
クレープとガレットサラザン
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フランス菓子ですが、
お伝えしちゃいます❣️


☆゚・:,。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




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by m-sweets | 2017-06-28 16:42 | お教室 | Trackback | Comments(0)

生徒さんの作品 その7

みなさま〜こんにちは💕

きょうレッスンに来てくれた生徒ちゃん達も
ありがとうね💖

やっと

ケーキの断面をお見せできます❣️

こんな感じ〜〜
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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一番下から
⭐️フィヤンティーヌ ショコラ
(サックサクのクレープ生地にヘーゼルナッツプラリネ入りの
チョコレートコーティング)

⭐️ココアのジェノワーズ生地

⭐️シャンティーの中にサワーチェリーのコンポート

そしてまたジェノワーズ、シャンティー


⭐️サワーチェリーのグラサージュ🍒

6層ですね❣️

普通に美味しい💖💖💖💖💖


生徒ちゃん達のケーキは

大変上手に出来ました♪

じゃん

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39❣️謎の数字

ではありません

まだ 39歳なんだ〜(*^^*)若くていいなぁ

30代最後の年

充実した良い1年となります様に💖

⭐️Happy Birthday⭐️

ではでは

皆様も明日も良い1日を

Bonne journée❗️

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今日のシャーベットは

スイカ🍉

です m(_ _)m

味 うっす〜

きゃー〜〜〜 ごめん

カブト虫になった気分〜〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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by m-sweets | 2017-06-27 16:14 | お教室 | Trackback | Comments(0)

生徒さんの作品 その6

きょうのレッスンは、15時から💖

先月お休みでしたが

レモンケーキも作りたいの❣️という事で

もちろん

そんなご要望も嬉しい私(*^^*)

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いろいろ出来上がりました💖

モンモランシーのレッスンは

明日も続きます♪

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by m-sweets | 2017-06-26 19:33 | お教室 | Trackback | Comments(0)

生徒さんの作品 その5

美味しいケーキは美味しい素材から生まれます❣️

みなさま〜こんにちは💕

安曇野から

完熟のサワーチェリー 第2便が到着しまして

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早速コンポートに致しました❣️

処理の仕方と煮詰めの温度はレシピ通りに

おウチではしてくださいね♪

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そして今日も可愛いケーキの出来上がり💖

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ゼリーを入れ過ぎますと

あとではみ出ますので気をつけて❣️

では〜(*^^*)



by m-sweets | 2017-06-25 14:52 | お教室 | Trackback | Comments(0)
皆様こんにちは💕

きょうもレッスンで出来上がったお菓子をアップします〜(*^^*)

たまぁに こんな風に ブログにあげると

いつも ゆるゆるな 恋するお菓子教室も

刺激があって

生徒ちゃん達の 技術アップに

つながる❓かも❗️

いや

絶対に 技術向上〜〜(*^^*)となるでしょう

期待を込めて💖

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今日も

恋するお菓子がたくさん生まれました〜〜
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

明日に続く🍒では〜

皆様

楽しい休日をお過ごしくださいね💕

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by m-sweets | 2017-06-23 16:19 | お教室 | Trackback | Comments(0)
みなさま〜(*^^*)

おはようございます♪

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先生からご連絡がありました〜〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

第2集

出来ました‼️って

タウンニュース様でも1枚ずつご紹介されると思いますが

そして

第3集も直ぐに出しますって⁉️

大磯のお店でも発売中

なので

卒業生は全員買うべし❣️(笑)

m(_ _)m

by m-sweets | 2017-06-23 10:22 | お知らせ | Trackback | Comments(0)

生徒さんの作品 その3

みなさま こんばんは💖

きょうも応用クラスのケーキレッスンは続いております♪


超〜キュートなピンクのアントルメ

Mちゃん作🍒

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そして

Yっちゃん作🍒

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Eちゃん作🍒

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ですね〜

先ほど気付いてしまったのですが


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グージェールに

スパイス入れ忘れました〜〜(≧∇≦)

普通に美味しく食べちゃった後ですが

チーズのブレンドに力を入れすぎたせいか、、、

Je suis désolé


by m-sweets | 2017-06-22 21:44 | お教室 | Trackback | Comments(0)

生徒さんの作品 その2

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雨ですね☔️

水曜日に雨は降らないでほしい❣️

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

月 後半に集中している 応用クラス❣️

絶賛❣️レッスン中〜〜🍒🍒🍒

きょうも可愛いケーキが出来ました💖

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明日へ続く〜(*^^*)

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by m-sweets | 2017-06-21 18:00 | お教室 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子