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明日から3日間クリスマス特別講座が始まります。

最後の詰をこの一週間で致しまして、
通常レッスン後は毎日燻煙がただよい
すっかり私まで燻された気分~

で、試食組の一番のお気に入りは、あんなに食べたのに燻製!
毎日でも良いらしい・・・

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デザートも決まりました!
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今までレッスンでティラミスは2度ほど作っていますが、
また違うレシピです。
お楽しみに♪
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by m-sweets | 2011-11-30 19:36 | 特別講座 | Trackback | Comments(2)

お花の様な瞳に

先日私のお教室に来てくださった、me coutureさん のサロンへお邪魔して参りました。

大磯へ越してきたばかりのme coutureさん のサロンとは、

オーガニックビューティーサロン

コンセプトは、
『忙しい日常は、女性本来の輝きを曇らせがち。
自然の恵みがふんだんにつまった厳選コスメと
フランス仕込の本物の技術で、年齢に関わらず、
あなたがいちばん美しい状態に仕上げます。』

というものです。

こんな風に自然に仕上げてくださいます。e0071324_15405164.jpg

もちろん、要望も聞いてくださいますよ♪

クリスマスに向かって、きれいになりたい方、必見です♪
忙しい朝に一生懸命くるくるしなくても、起き立てでこの状態ですよ♪

今だけのお試し価格=ブログ「恋するお菓子」を見た!とお伝えくださいね。

左右30本ずつ 合計60本で 4,000円

これは破格じゃないですか???

施術中は、リラックス音楽と温かいヒートマットの上で何の違和感もなく小一時間もすればすべてお任せで「お花の様な瞳」になれますよ。

全く刺激もないので安心です。
詳しくは、下のホームページをご覧くださいませ。
完全予約制なので、お電話してくださいね。

me couture
H.P.: http://www.chez-me.com
Mail:app@chez-me.com
Tel:080-4433-3058(10am~21pm)
Add:〒255-0004 大磯町東小磯305-8(Pあり)
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by m-sweets | 2011-11-28 16:15 | お気に入り | Trackback | Comments(0)

エクステ初体験!

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me coutureに来ています。

どうなるか楽しみです\(^O^)/


後で報告しますね。
by m-sweets | 2011-11-28 11:32 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
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12月1日、2日、3日のお料理特別講座が近付いて参りました。

忘年会、女子会?などと何かと外食が増え、ついつい食べ過ぎになる年末年始

塩分を摂りすぎたり野菜不足になったり

血圧が上がったり、体にむくみが来るなんて・・・いやぁ~~~

って事で、

血液サラサラ~な

塩分をとっても体の外に出してくれるカリウムやマグネシウムを含む食品を意識して使ったメニューにしようかな~なんて思っています。

お楽しみに♪

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by m-sweets | 2011-11-26 20:47 | 特別講座 | Trackback | Comments(2)
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キッズクラスは、お絵描きロールケーキを作ります。

ロールケーキの図案はレッスンまでに考えてきてね♪

きっと、想像以上のものを表現してくれることでしょう^^
楽しみです。


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by m-sweets | 2011-11-25 18:29 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(2)
本日、2012年フェーヴが届きました!!!
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エッフェル塔やサクレクール、そしてノートルダムなどとPARISの文字が一体となった今年のデザイン超~可愛い!!!Paris好きにはたまらないフェーヴです!

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マカロン型のフェーヴも可愛い♪

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恋愛、結婚のお守りフェーヴもあります!!!
花びら占いがフェーヴになっていますよ。
以前このブログでも書きましたが、日本の花占いは好き・嫌い・好きと占っていくのに対して
フランスはとっても情熱的とお伝えしましたね。
知りたい!!!と言う方は、以前にページを見てね♪\(^▽^)/
以前のページをリンクしました。コチラです。

という訳で、
2012年1月のレッスンでは、久しぶりにガレットデロワを作りたいと思います。
バターを手配できるか心配ですが、
コチラを作ります。
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以前ならった方も中身のクリームが違いますので是非どうぞ♪

フェーブのお値段でレッスン代が変わってきます。
いつものレッスン代+300円~+5,400円まで
いつものレッスン代に含まれているものも用意してありますのでご安心を\(^▽^)/


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by m-sweets | 2011-11-24 18:56 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(2)
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12月1日(木) 
    2日(金)
    3日(土)
11時より15時 お料理特別講座を開講いたします。
講習費 7,000円


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苺ショートのクリスマスケーキバージョン(画像はイメージ)
12月第2週~11日(日)まで
10:30~14:30
講習費 7,000円


12月13日(火)~12月23日(金)まで
画像は後日アップ
ショコラブランのミルキーな風味と赤い実のアントルメ
10:30~14:30(15:00)
講習費 7,000円


12月24日(土)
画像は後日アップ
クリスマスロール
対象:キッズ
10:30~14:00
講習費 6,500円

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by m-sweets | 2011-11-22 18:48 | お教室 | Trackback | Comments(1)

ブラウンケーキの威力

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今月レッスンのアップルクランブルタルト

見かけはシンプルだけど私かなりお気に入り♪

きれいで可愛い&形も良い=絶対おいしい説・・・これ、誰かが言ってたけど

茶色いケーキって意外に美味しい説・・・アリかも~

通信販売しちゃおうかなぁ~(笑)

P.S.
最近バターの摂取が気になるのと言う方、アパレイユに油脂抜きで大丈夫ですよ。
りんごのソテーの方に入っていますから、何ら問題はありません!
ただ、クレープ生地として使う場合は必ず油脂は入れてくださいね。


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by m-sweets | 2011-11-21 00:15 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(2)

Blind tasting中間発表

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今日は昨日の大雨とは打って変わって良いお天気でしたね。
やっと2週間ぶりにお休みで、朝寝坊!ちょっともったいなかったかな・・・

レッスンと並行してみなさまにお願いしました、Blind tastingケーキを全部配り終えました。
今日はお返事をもらっている分だけ集計をして中間発表です。

Blind tastingですから、中みは何かは伝えずに召し上がってもらいましたが、
ココで、種明かし

中身は、
① 柔らか・しっとり・コク&風味ありの正統派
② 柔らか・まったりの食感で植物性油脂・添加物入りで甘さに雑味をお酒で隠した市販品
③ 柔らか・甘さひかえめ・ねっとり感あり
④ 柔らか・甘さひかえめ・弾力あり
⑤ あまさすっきり・しっとり
⑥ 甘さスッキリ・しっとりながら口どけ良し
③~⑥は、バター、サラダ油、マーガリン以外の油脂を使っています。


一番好きな食感のものを選んでくださいとお願い致しました。

本当に皆様の好みはいろいろで、
正統派パウンドケーキが一番かと思いましたら、そうでも無く。

選ばれたものをパーセンテージで表すと
①22%
② 5%
③24%
④16%
⑤11%
⑥22%

と、こんな感じです。
明日は、残りのお返事を頂いて来ようと思います。
変化があるかなぁ~楽しみです♪

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by m-sweets | 2011-11-20 22:31 | sweets | Trackback | Comments(0)

今日のキッズ

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さて、今日のキッズ達

何を覘きこんでいるかと言うと、
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実は、出来上がったリンゴジャムの試食中なんです。

思い思いに布を選んで、こんな風に気に入った布でラッピング

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小さな瓶の中には紅玉とふじりんごのブレンドジャムが入っています。

自分のビンには特別な思いがあるようで、
食べないで飾っておこうかなぁ~なんて言ってましたが、
美味しいうちに食べてね。

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待ち時間に作ったシリアルチョコは、ホワイトチョコの方がきれいとはしゃいでおりました。

次回はクリスマスケーキ作り♪
もちろん!大人顔負けの可愛いクリスマスケーキを作ります。
レッスン日は12月24日
キッズ手作りのクリスマスケーキで楽しいクリスマスイブになる予定♪^^

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by m-sweets | 2011-11-18 23:37 | キッズお菓子教室 | Trackback | Comments(2)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子