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ブログをご覧の皆様 そして生徒の皆様

今年もいろいろ応援を頂きまして、ありがとうございました。

皆様に支えられて楽しくしあわせな一年でした。

来年も少しずつStep upしながら

私の役割を果たして行こうと思います。

よろしくお願い致します。=*^-^*=にこっ♪

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今年のクリスマスケーキ

生徒さんからも

クリスマスの飾りを変えたら

新年に頂くのも良いよねって

評判がよかったので

作っちゃいました♪=*^-^*=てへっ♪





では、みなさま

佳いお年をお迎えくださいね~


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by m-sweets | 2009-12-31 17:20 | Trackback | Comments(2)
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今年12月、お庭をゆっくり眺める時間もなかったのかなぁ・・・お庭のレモンが黄色く色付いていました。

今年の冬は暖かい日が多いのでレモンの色付きも1ヶ月くらい早いような気がします。

お料理やお菓子の香り付けには大活躍のこのレモンの皮、お稽古で使いたいな。


ではでは、今日も今年お教室で作ったケーキを見てください。
2009年9月は、お芋が美味しい季節でした。
基礎コースはスイートポテトを
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応用クラスはカプチーノのシャルロットを作りました。
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10月かぼちゃプリン濃厚まったりかぼちゃそのままの美味しさです。
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フィナンシェも作りました
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カジノM’s風
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11月アプリコットチーズケーキ
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フィグのタルトレット
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もう一品フィグの焼き菓子
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特別講座でお料理のレッスンも
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そして12月恋するノエルクリスマスケーキのレッスンです
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お疲れ様ですご覧頂ありがとうございます=*^-^*=♪♪
by m-sweets | 2009-12-30 06:39 | 2009年のお菓子 | Trackback | Comments(2)
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年の瀬なのに、こんなにゆっくりでいいのかしら・・・

今日はお買い物に♪

テーブルクロスを新しく購入し、ついでにお野菜も買い込んできて・・・

でも、調理するのはまだ早いし

明日はお肉を買って、

明後日はお魚を買ってと、

平凡にお正月を迎える準備をしています。


10年のお祝いに生徒さんから頂いたヘレンドのカップで、フルーツティーを淹れました。
「先生はピンクのバラがお好きよね」って、
毎月楽しみに通ってくださるだけでなくお気遣いをいつも頂いてありがとうございます。
カップに入れたお茶は、
ウィーンの名門ハース&ハースのものです。
以前にウィーンを訪れたのがクリスマスの時期でしたので
この時期になると思い出し取り寄せています。
赤ワインのような色で甘酸っぱく、美味しいですよ♪
蒸らし時間は10分皆さん。10分待てたかなぁ~
さっさと飲んでしまうと本来の味が分かりませんよ~気をつけてネ!

では、今日も今年作ったお菓子を振り返ります。

2009年3月は、何を作っていたかというと・・・オレンジ色のケーキ。
ロールケーキ コチラはSweetsの会のレッスンでした。
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Step1.2クラスは、杏のタルトレット
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4月はピンク色のケーキを作っておりました。
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Sweetsの会では私のレッスン前の予告ケーキがコチラ
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だんだんデコが派手になって生徒さんの作ったケーキはコチラ
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そして5月は新緑の季節グリーンのお菓子
抹茶シフォンを作りました
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基礎コースはマドレーヌと私イチオシのクッキーを
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6月はさくらんぼの季節、クラフティーを作りました。
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基礎コースは基本のプリンと焼き菓子ハーミット
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7月は全クラス同じチーズケーキ2種と玉ねぎクッキーでした。
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ではまた明日へ続く=*^-^*=♪♪
by m-sweets | 2009-12-29 17:36 | 2009年のお菓子 | Trackback | Comments(2)
ブログをご覧の皆様 こんばんは~^^

年の瀬ですね~

お忙しい中をご覧くださりありがとうございます。

年賀状 とか

大掃除 とか 間に合いました~???

洗車もしたいし お買い物も お料理もしなくちゃ~

やらねばならぬこといっぱいなのに・・・

あと 3日しかない!!!

でもでも 間に合えばいいんですヨ ・・・たとえ1分前でも^^;

私は、事務仕事は山積み?!ですが・・・

今日はワックスもかけたし♪

大掃除は、子供も大きくなれば役に立つなぁ~と
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照明のお掃除をしている受験生の次男くん

ネ!

ヤダよ!って言われるかと思ったら意外と素直でした(´▽`) ホッ







では、今日は1年間のお教室で作ったお菓子を振り返ってみますね。

2009年1月 
Step1.2クラスのお菓子は「スタイリッシュ・ブラウニー」
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Sweetsの会のお菓子は「ミロワール・カシス」
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2009年2月
Step1.2クラスのお菓子は「ショーソン・オ・ポム」
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Sweetsの会のお菓子は「ピュイ・ダムール」
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そしておまけの「サクリスタン・サレ」
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特別講座で「マカロン」
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来年もマカロン特別講座は2月初旬に致しますので参加されたい方はどうぞお待ちしております。

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では、明日へ続く♪=*^-^*=♪♪
by m-sweets | 2009-12-29 01:54 | 2009年のお菓子 | Trackback | Comments(0)
ブログをご覧の皆様♪良いクリスマスでしたか?
昨日で今年の全てのレッスンが終了しました。
今年も1年間お付き合いくださいましてありがとうございました。^^
また来年もキュートで美味しい恋するお菓子レッスンを展開していきますのでよろしくお願い致します。


さてさて、我が家のクリスマスはどうだったのか???と言うと・・・

長男は帰って来ない・・・
次男は塾・塾・塾!なんて言ったって受験生です。
私もココ毎日レッスン後は次の日の買出しその後塾の送り迎えに明け暮れておりました。
なんと今日も朝の8時30分から塾に行き、たぶん終わるのは夜の10時30分頃だと思います。
受験日本番まで60日を切っていますからね~
今頑張らないでいつ頑張るのって所ですから。
あ~大変・・・よく頑張ってるなぁ~と思います。
今日もお弁当を届けました。^^;
そして、宮代は仕事!仕事!仕事の鬼?になっているかどうかは分かりませんが・・・
暇なのは小6の3男君だけです。
とりあえず、24日は私の誕生日でもあったので、スポンジを焼き・・・
クリームをかけて、苺を・・・・・
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苺をてんこ盛りに・・・
お母さん!それ写真撮ってどうするの!?!
まさかブログに載せないよね!
やばいよそんなの載せたら
と心配する3男君
あははっ載せちゃいました^^;

そんな訳で、明日の日曜日は全員お休みのようなので、
我が家もパーティーをしようと思います。


明日は、
こ~んなケーキとか
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こ~んなケーキを作ってネ!
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だいたい日本はクリスマスの25日を過ぎるといきなりお正月を迎える準備でパッと切り替えなくちゃいけない雰囲気がありますが、
あえて、のんびり家族で楽しむ時間を大事にしようと思います。
そうだ!父と母も呼ぼう!!!

そんな訳で明日はブログもお休みします。
次の日からは今年お教室で作ったお菓子の総集編を載せますのでまた見に来てくださいね。=*^-^*=
ではまたね(゚∇^*) ♪

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by m-sweets | 2009-12-26 19:58 | 私の休日 | Trackback | Comments(0)
昨日、25日の午前中はキッズクラスのクリスマスケーキ作りでした。

美味しそうです♪

デコレーションは、時間をかけて楽しく自由に そして頑張りました~^^

その結果が、コチラ
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小学校4年生のAyaちゃんの作ったケーキ
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小学校1年生のAmiちゃん作です。

今日はスポンジ作りからケーキの組み立て、そしてクリームのナッペ&デコレーションまで1人で1台を仕上げました。

家族団らんのしあわせクリスマスだったかな♪



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by m-sweets | 2009-12-26 07:31 | ネット発表会 | Trackback | Comments(0)
やっと学校が半日になって時間が取れるようになった今日、キッズお菓子教室でもクリスマスケーキを作りました。
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約2時間でこんなに素敵なケーキが出来上がりました。

手伝ったでしょって???

うん、ちょっとね。あ、指導です指導・・・

小学4年生は結構上手なんですね~。^^

まして、毎日お母様のお手伝いをしている子は、手つきが違いますヨ!!!


今日は1対1のレッスンでしたので、

いろいろなお話も出来て

いちごの種類のお話や
ホイップクリームとフレッシュクリームの違い
原材料のチェック
お買い物をする時の基準(新鮮・安全・価格・原産地などなど)

一度やった事は振り返らない学校とは違い
いろいろなお菓子を作りながら
繰り返し伝えていこうと思っています。

いやぁ~それにしても楽しそうに作っていましたよん♪

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by m-sweets | 2009-12-24 22:22 | ネット発表会 | Trackback | Comments(0)

楽しいクリスマスを

生徒の皆様♪

今年も楽しいお時間をありがとうございました。

今日で大人の部のレッスンは全て終了です。

今年のクリスマスケーキは、簡単だけど、工程が多くてちょっと大変でしたが、

いっしょに作ればなんて事なし!でしたね。

皆さんとっても可愛くできて私も大大大満足でした。

楽しいクリスマスをお過ごしくださいませ♪

明日と明後日はキッズお菓子教室、私はもうちょっと頑張ります♪

では、

今日もネットお菓子発表会へ

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コチラは、
エリザベスまつさま
=*^-^*=♪♪



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コチラは二宮のUさん作





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そして
国府津マダムNさん作




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小田原マダムKさん作です

にぎやかで可愛いなぁ




皆さん可愛くできましたね。
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by m-sweets | 2009-12-23 22:48 | ネット発表会 | Trackback | Comments(0)
さて、昨日のクッキーがどうなったかというと・・・

こうなりました~


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ヘタリアの時代背景は、どうも第二次世界大戦辺り

イタリアが主役、(へタレのイタリア???)ドイツ、日本の同盟国と

連合国側のアメリカ・フランス・ロシア・イギリスなどが擬人化している物語です。




ドーム型のケーキは、地球は丸いから~という発想から

それに今年はドーム型のケーキが流行り!だしネ

ウチにあった旗もつけてみました
どう???
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完全に遊んでるって?

お子様ランチみたい  変!!  と言う声は無視して、

パーティーですからこれくらい。

ヘタリアファンのクリスマス仮装パーティーを盛り上げるために♪

ふぁいと~お~!!!


恋するノエルも2台いっしょに
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ヘタリア のサイトはコチラ


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by m-sweets | 2009-12-23 22:04 | sweets | Trackback | Comments(2)

ヘタリア 知ってる?

コレ!なんだ~???

子供の落書きではございません!(。・ε・。)ムー

わたくしが描きました!( #` ¬´#)

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下手すぎて分からないか・・・^^;

へた だから ヘタリア じゃないし!

キャラを真似して描いてみたんだけど・・・・

ヘタリアファンから違うぞ! って言われるか^^;

やるじゃ~ん!・・・と喜んでもらえるか・・・


えへっ ヘタリアのサイトはコチラ


朝からケーキを作り
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マカロンを焼き
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・・・・・・

明日はヘタリアファンの方たちのクリスマスパーティー


楽しんでいただけるようにケーキを作っています。=*^-^*=♪♪


あ~まだ完成してないよ~


完成品の画像は撮れるかな?


続きやろ~~っと!♪

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by m-sweets | 2009-12-22 22:09 | sweets | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子