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生徒さんのケーキ

今月のレッスンも今日ですべて終了致しました♪^^

デコレーションをとっても綺麗に仕上げていらした

MoMoちゃんの作品
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ねぇ~上手ですよね!すばらしい!
“Tres bien”をあげたいです!!

そして、午後クラス
Youkoさんの作品
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お持ち帰りのケーキで
お家でご家族ともう一度楽しんでいらっしゃるかな~


皆さま、来月もお待ちしてますね♡*^^*



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by m-sweets | 2007-06-30 18:36 | お教室 | Trackback | Comments(0)

頂き物

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ルバーブを頂きました

フキに似てるけどフキじゃなく

とても酸味のある くだもの?野菜?

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計量してジャムにしました

でも、フキだけだとモスグリーン・・・なので

平賀のおじ様の作ったショッキングピンクのビートで色づけ
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実は苗も頂きました・・・畑仕事は素人なのでうまく育てられるかどうか・・・

だってね 先日のルッコラですが・・・
こちらはミックスサラダ菜
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肝心のルッコラは・・・朝起きたらこんなに虫食いで
葉っぱが無い!
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笑えた~?
難しいよね


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by m-sweets | 2007-06-29 23:49 | sweets | Trackback | Comments(0)

シェフと合作!?

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ドゥサードプロヴァンスうおずみシェフの作ったバラの花

               &

私の作ったのは・・・ぼけて写っている葉っぱ




シェフと合作なんて書いちゃって・・・・^^;

「プラチョコ3分で出来るからいつでもいいよ」のお言葉に甘えて教えていただきました

そして、今日はシェフの焼いたキッシュを買ってきました

美味しいのよ~

ここのクッキーシューも好きです

Douceur de Province ドゥサー・ド・プロヴァンス神奈川県 藤沢市藤沢41-1  TEL 0466-29-9799
JR藤沢駅北口より 遊行通り商店街つきあたり 約徒歩5分

営業時間 (年中無休)
平日(月~土)  9:00~21:00
日曜・祝日    9:00~20:00







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by m-sweets | 2007-06-28 22:54 | sweets | Trackback | Comments(0)
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京都に行ってきました~ ^^ナーンテネ
行ったのは私ではなくて母

孫3人にお土産が法隆寺夢殿のお守り

夢が叶うんだって!

でもね、夢って持っていないと叶わないんだよね

あなたの夢は何ですか?ありますか?

うちの三男君、まだ小学生なのでかわいいの

幼稚園の頃はパン屋さんになるって言って、
大きくなったら美味しいパンを作って先生にご馳走してあげるってお約束していました

・・・・が、小学2年生の時にはアクセサリーに興味を持って
ジュエリーデザイナーって仕事があると気がついて
ビーズや天然石のアクセサリーを作って
クラスメートの女の子にプレゼントしていました
(誤解されるからやめておいてと言ったのに)

そして、今は毎日どの時間にもテレビに出ている、
みのもんたさんにあこがれていて
アナウンサーになるって言ってます^^;

さて・・・・どう導くか・・・・その必要はあるのか・・・・・


でも、夢はあった方がいいよね♪


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by m-sweets | 2007-06-27 23:59 | Family | Trackback | Comments(0)
毎月3種類のお菓子のUPですから、判りずらかったですかね

Step1 ・ Sweets1 と Sweets2 とりあえず色分けをしてきたのですが

今月は設備費の支払い月なので更新の方には新しいファイルをお渡ししています

ココがみそ!

ファイルの色はStep1がピンク1年目、2年目の方です

         Sweets1が黄色3年目の方です
 
         Sweets2がブルー4~8年目の方です
こんな風になっていますので

ファイルの色でも判断できるようにUPしているつもりでした

6月 Step1 のお菓子は・・・
抹茶ロール
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そして Sweets1 のお菓子は・・・
ガレット・ブルトンヌ&かぼちゃプリン
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Sweets2 のお菓子は・・・
テ・ヴェール
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・・・で、今度は大丈夫かな♪

では、お待ちしております*^^*


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by m-sweets | 2007-06-26 00:50 | お教室 | Trackback | Comments(0)
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ねっ ねっ、美味しそうでしょ!見事に生っていましたよ♪

先日、MAMA'S SWEETS に行った時にふらふら~っと強羅公園をお散歩しました


e0071324_151995.jpgパイナップルの生り方って可愛いですよね
誰も食べないのかな・・・
クリームチーズとパイナップルなんてベストマッチなのに・・・
なんて思いながら紫陽花展とバラ園を拝見してきました



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最近は新しい品種が増えて名前は憶えきれません

「墨田の花火」この紫陽花は家に咲いています
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バラもまだまだ見ごろですよ~
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箱根 強羅公園(花とガラスと陶芸の園)
神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300
0460-82-2825
開園時間 9:00~17:00
入園料 500円



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by m-sweets | 2007-06-25 16:03 | 街並み | Trackback | Comments(0)

柑橘類のテリーヌ

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皆さま、こんにちは♪
今日は2度目の投稿です

先日、中学生の次男君が

「お弁当にデザート入れてよ~○○君は毎日フルーツが入ってるんだよ」 と

一応・・・予防線を

「これから暑い夏が来るのにお弁当にフルーツは腐っちゃうわよ!」

と言ったもののたまには好きなものを作ってあげなくちゃね

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ゼラチンでは溶けてしまうので寒天で作りましたヘルシー*^^*
Yさんサマーオレンジありがとう♪
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by m-sweets | 2007-06-24 14:40 | sweets | Trackback | Comments(0)

おうちフレンチ

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皆さまおはようございます♪

朝からテンションあがりっぱなしでございます~

この時間にこの料理をUP!出来るとは・・・・・

日曜日まで早起きしてしまいました ^^;

鳥のささ身の中に五穀米の詰め物をしてビネガーの効いたクリームソースで頂きます

この五穀米・・・和の素材ですが、ブイヨンで炊き上げローリエの香りがひとくち口に含むとなんとも・・・おいしゅうございます(岸朝子さん風)*^^*

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by m-sweets | 2007-06-24 10:18 | 料理 | Trackback | Comments(0)
まずは、オキジュンコさんのイラスト展 

   ノンシャランランラン

6月7日~7月3日(水曜定休)
11:30~14:30
17:30~21:30 
平塚のカジュアルフレンチのお店 
ブラッセリーアッシュエム Brasserie H×M
平塚市松風町9-12 0463-27-2171 にて開催です

先日マリールイーズでお会いした時に案内を頂きましたので
とても個性的なインパクトのあるイラストです

特に動物が擬人化しているイラストは、見ていて楽しくなりますね
素敵な一枚にきっと出会えますヨ!


**************************************************

それから、先日ポストに案内状が来ていましたので
恩師である 石井先生の個展が藤沢のカフェ・アダージョで開催されています
横浜ベイブリッジの絵が、数年前、年賀状の神奈川版になりましたがご存知の方いらっしゃるかな

6月19日~7月8日 10:00~7:00
月曜定休 
Cafe ADAGIO 
藤沢市藤沢973-1 相模プラザ第3ビル 1F
0466-25-8373 東横イン無印良品の斜め横

初めて先生の個展を拝見したのは私が中学生の時です
先生の描くお花がとても可愛くて大好きで
でも展示されている絵は売約済み
その時、「後でお前のイメージの花を描いてあげるから」とおっしゃって
頂いた絵がこちらです
1979年 石井 行作
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かすみ草!?・・・・・・・先生・・私のことホントわかってます???
って感じですが・・・大事にしてます^^

ここ数年先生の絵は可愛いお地蔵さんが多かったのですが
今年は何を描いていらっしゃるのかしら・・・ネ

軽食、喫茶と共に先生の絵も楽しんできて下さいね


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by m-sweets | 2007-06-23 15:43 | お知らせ | Trackback | Comments(2)
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強羅駅の裏手の路地を入って進むと・・・・

うわぁ~可愛い! 思わずそう言わずにはいられない
真っ赤な外観が目に飛び込んできます♪


箱根登山鉄道 終点 強羅駅の東側(駅の裏側)に
昨日、6月21日Open しました
『MAMA'S SWEETS』です

お店のオーナーは、昨年9月より私のお教室に来て頂いている佐山さん
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MAMA'S SWEETS は、オーガニック素材にこだわった
お母さんの手作りがコンセプトのチーズケーキのお店
(注)私のレシピではありません 佐山さんオリジナルのケーキですよ!
主原料のチーズは今まで佐山さんが食べたチーズの中で一番!美味しい!
と言うこだわりの物
とてもやさしい味の美味しいチーズケーキでした
愛・・・そうだ!愛を感じますね^^
素材選び、作り手の心、そしてこのケーキを味わってくれるすべての人への
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そしてテイクアウトもOK です!
チーズケーキ 1ホール 2,500円
          1/10カット 300円
お時間のある方は店内でゆっくり頂く事も出来ます

可愛い外観と清潔な店内は北欧家具でモダンでキュートな雰囲気
強羅で温泉に入った後はMAMA'S SWEETSでケーキを頂きましょう♪

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MAMA'S SWEETS
神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320
営業時間 AM10:30~PM4:00
定休日 月・火曜日
TEL 0460-87-3336
FAX 0460-82-4934



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by m-sweets | 2007-06-22 17:02 | 街並み | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子