恋するお菓子:キッズお菓子教室

カテゴリ：キッズお菓子教室

卒業作品（キッズ教室）

[ 2012-03-23 14:21 ]
金曜日はキッズお菓子教室

[ 2012-03-10 02:35 ]
今月のキッズお菓子教室

[ 2012-02-26 14:44 ]
発想力、判断力を鍛える・・・今日のキッズクラス

[ 2012-02-04 01:10 ]
今日のキッズ

[ 2011-11-18 23:37 ]
キッズお菓子教室　なんちゃってクルルジョネスを作る！

[ 2011-11-04 21:52 ]
りんごのクルルジョネス

[ 2011-11-04 16:26 ]
アイシングのレッスン

[ 2011-10-28 23:59 ]
テュイル・ダンテル～キッズお菓子教室

[ 2011-10-15 00:50 ]
可愛いカップデザート

[ 2011-10-01 00:55 ]

卒業作品（キッズ教室）

今日は、キッズお菓子教室の小学６年生の最後のレッスンの日です。

最後は、自分たちでそれぞれに作ってみたいお菓子を作ろう！と言う事になりました。

計画は２か月前から始まりました。
こんなお菓子の完成図が描けたんですよ。

頑張ってるでしょ♪
スポンジのお菓子
バター生地のお菓子
クッキー
ゼリー
ムース
チョコレート
シュー生地のお菓子
パイのお菓子などなど
いろいろなお菓子があるけれど

２人が選んだものは、「タルト」

まずはタルトの生地が焼き上がりました。
こちらは、Ayaちゃんのバナナのタルト

Mikiちゃんの苺のタルトは、
焼きあがったタルト生地の上に
イチゴジャムを細く絞ってありますよ！

そして完成したのがこちら♪

小学生が作っています（念のため）

デコレーションは、悩みました。
一発勝負！だと言う事を知っているからです。
悩むことは良い事なのよ。
小学生なんだから、何も考えずに言われたとおりにするよりずっと良い！
あっゴメンもう学校も卒業したから小学生ではないのね。
でも、いざ本番となるとこの実力！
大人顔負けでしょ！！！
なかなか筋の良い２人です。

Mikiちゃんの感想です。
卒業式の時にクラス全員にディアマンを作ったそうです。１００個も！（頑張ったね＾＾）
クラスのみんなから美味しい！って言われて嬉しかったんですって。（良かった♪）
お菓子習ってよかった♡♡♡だそうです。（私も良かった♡）

Ayaちゃんの感想です。
Ayaちゃんもお菓子を習って良かったそうです。（嬉しい♪）
ホワイトデーには、お返しにパイを作ったそうです。（レベル高！）
一番美味しかったレシピは、プリンと雪玉クッキー（もう自分で作れるね！）

中学生になっても何に対しても頑張ってほしいわ。
あるお母様からクリスマスの時に特別レッスン良いですかのご質問を頂きました。
もちろん時間の許す限りいつでもお待ちしてますよ♡他のみんなもね♪

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▲ by m-sweets | 2012-03-23 14:21 | キッズお菓子教室 | Trackback | Comments(0)

金曜日はキッズお菓子教室

すっかりお片付けも上手になったキッズ達

今日はムースのお菓子を作りました
いつもは集まればおしゃべりをしたいキッズ達ですが、
作っている間は真剣！！！

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▲ by m-sweets | 2012-03-10 02:35 | キッズお菓子教室 | Trackback | Comments(2)

今月のキッズお菓子教室

じゃん！
ナント計画表です。

キッズお菓子教室の小学6年生たち、
来月3月で卒業になります。

今までは、コチラが提供するものを楽しく作って参りましたが、
実は、6年生のみんなは、好みがバラバラ。

華やかで人目を引くお菓子が好きな子もいれば、
素朴で小さなお菓子が好きな子も
そしてフルーツ、チョコレート、チーズ、クリーム・・・
みんなが共通して好きな物ってないんです。トホホ

ならば、最後はそれぞれ納得のいく、好きなものを作ってもらいましょ！！！！
って事で、計画進行中でございます。

その気になって頑張っておくれ♪ヾ(=^▽^=)ノ

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▲ by m-sweets | 2012-02-26 14:44 | キッズお菓子教室 | Trackback | Comments(0)

発想力、判断力を鍛える・・・今日のキッズクラス

今日のキッズは、デコチョコです！

確かに子供たちは何でもデコレーションが大好き。
キラキラのアラザンを飾ったり、ハート型や星形のシュガーちりばめたりするのも大好き。

なぁんだお楽しみレッスンねなんて軽く見てはいけません！

実はデコレーションは、一発勝負！
やり直すと美しくなくなるので、
どこに何を置くか考えながら作らないとね。

さて、今日のキッズ達、真剣です！！！
すごい集中力でおしゃべりしてなかったもんね＾＾；

これをきっかけに、
もっと、こうしたい、あんな風にしたい、これを使ったらどうかな？といろいろ考えてほしいと思うのです。
発想力は不自由を感じた時にこそひらめくもの。
頑張れキッズ♪

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▲ by m-sweets | 2012-02-04 01:10 | キッズお菓子教室 | Trackback | Comments(2)

今日のキッズ

さて、今日のキッズ達

何を覘きこんでいるかと言うと、

実は、出来上がったリンゴジャムの試食中なんです。

思い思いに布を選んで、こんな風に気に入った布でラッピング

小さな瓶の中には紅玉とふじりんごのブレンドジャムが入っています。

自分のビンには特別な思いがあるようで、
食べないで飾っておこうかなぁ～なんて言ってましたが、
美味しいうちに食べてね。

待ち時間に作ったシリアルチョコは、ホワイトチョコの方がきれいとはしゃいでおりました。

次回はクリスマスケーキ作り♪
もちろん！大人顔負けの可愛いクリスマスケーキを作ります。
レッスン日は１２月２４日
キッズ手作りのクリスマスケーキで楽しいクリスマスイブになる予定♪＾＾

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▲ by m-sweets | 2011-11-18 23:37 | キッズお菓子教室 | Trackback | Comments(2)

キッズお菓子教室　なんちゃってクルルジョネスを作る！

今日のキッズ、

りんごのコンポートを作り、パイシートならぬ餃子の皮に、クルルジョネス型に包む。

難しいかな

もし出来なかったら、餃子の形でも半分に折ってショーソンにしてもいいかな？なんて

思っていましたが、

なんのなんの

画像の通り！結構飲み込みが早いのです。

難しいから～とやらせないのは間違いだな。。。

コチラ、揚げたなんちゃってクルルジョネス全部キッズ作

ほらね、なんとなく形になってるでしょ。

麦の穂の形だよ。

だっだれ～さなぎがいっぱい！なんて言ってる人！

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▲ by m-sweets | 2011-11-04 21:52 | キッズお菓子教室 | Trackback | Comments(2)

りんごのクルルジョネス

きょうは、これからキッズのお菓子教室が始まります。

りんごが美味しい時期ですから、キッズもりんごを使ってお菓子を作りたいと思います。

が、しか～しレッスン時間はたったの１時間半！

簡単な物しか作れないんです。

まぁ、子供たちの集中力もそんなものなので丁度いいのですが・・・

そこで、今日作るお菓子はコチラ

「りんごのクルルジョネスCulurgiones 」

なぁんちゃってクルルジョネスです。
しかもレッスンでは揚げちゃうと言うなんちゃってぶりも甚だしい。

ユキキーナさん見てる～～～＾＾；

実は、今年の８月に千葉でイタリア料理を教えている「イタリア料理家の前澤さん」のブログに９月のレッスンはサルデーニャ料理ですよ～と予告があり、クルルジョネスのあまりの可愛さに我を忘れ「行きたいです！！！」とメールをしたのです。

快くOKを頂いていざその日をとワクワクしながら待っていたのですが、、、

忘れもしない９月２１日この日はすご～い台風で午前中から電車が止まり伺えなかったのです。トホホ
本物を知りたかった。

画像をジ～っと見ていたら、こんな感じ？・・・あらんもしかして、出来てる？・・・・あれ？やっぱりなんちゃってかな・・・と餃子で練習したのがコチラ
可愛いよね～こんなパスタがイタリアにはあるなんて！！！

でもきょうは、あまりの可愛さにお菓子に変身させたのでした。。。
あっ今ユキキーナさんのブログを見に行ったけど…全然違った＾＾；
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▲ by m-sweets | 2011-11-04 16:26 | キッズお菓子教室 | Trackback | Comments(4)

アイシングのレッスン

今日のキッズは、クッキーのアイシングでした。

デコレーションやクッキーのお絵描きが大好きなキッズ達。

まずはアイシング作り。
キッチンエイドがこの時ばかりは大活躍！

クッキーの抜型を使って生地を焼いたら

好みの色でアイシングです。

１時間半で出来上がるだろうかと心配でしたが、

この通り！！！

実は、この中に私が作ったものもあるのですが・・・
レベルが似たり寄ったりで＾＾；
どれだかわかるかな？？？
ウチのキッズちゃんたちなかなかでしょ！
どんどん上達しています。

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▲ by m-sweets | 2011-10-28 23:59 | キッズお菓子教室 | Trackback | Comments(2)