カテゴリ:レッスンのお菓子( 188 )

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みなさまこんにちは💕

夏 充電致しましての〜 9月のレッスン

9月の応用クラスのお教室では

シャインマスカットを使ったケーキをレッスンしたいと思います

今が旬ですね〜

みずみずしく美味しいの♪



レッスンフィー 8500円
ケーキのサイズは 17cm×8.5cm


17cm×12cmのケーキをご希望の方の
レッスンフィーは 12000円
大きなサイズをご希望の方はレッスン5日前までにご連絡くださいね

では
みなさま お待ちしております💖


♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

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から生徒さんはお見えになっております!



by m-sweets | 2017-09-05 17:41 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)
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みなさま~こんにちは!

もう直ぐそこに・・・秋!

夕方は外の方が涼しかったですね~

畑ではそろそろさつまいもの収穫が始まるでしょう♪

そこで

9月は「スイートポテトのタルトレット」

これは!なかなか価値のあるお菓子ですぞ!!

パータフォンセを使ってスイートポテトを作ります

お友達のお家に持って行くのもおもてなしにも活躍するでしょう♪


基礎クラスの皆様

お待ちしてますね♡




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by m-sweets | 2017-08-31 18:55 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)
みなさまこんにちは♡

毎日お暑いですが お教室は涼しいお部屋で~お待ちしております♪


8月の基礎クラスのお菓子は

フィナンシェ


ブランマンジェ


どちらも フランスの由緒正しきお菓子です!


フィナンシェは パリ発祥のお菓子
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金融家という意味を持つこのお菓子は
四角いインゴット型で作るのが定番です
舟型で作るとしっとりする部分が多く
美味しく仕上がります!



ブランマンジェは地中海に面したフランスの南ラングドック地方のお菓子
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直訳すると
ブラン=白  マンジェ=食べ物

さあ、この白い食べ物の正体は
って 有名すぎてご存知ですね!

レッスンフィー 6500円

では
皆様 お待ちしております♪

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by m-sweets | 2017-07-29 14:08 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)
皆様~お待たせいたしました!

応用クラスの7月レッスン


超~かわいい
『リースタルト』
を作ります!

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フレッシュのブルーベリーと ポシェしたブルーベリーたっぷりです!

クリームも3種!

今回はチョコレートは使っていないからね~

チョコレートが苦手な生徒ちゃん達安心してください!!!

上から見るとこ~んな感じ

あ 全部食べられます!

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ブルーベリーの紫色は

アントシアニンというポリフェノール

目の疲労回復に働きかけます!
そして
老化防止にも!


小さな粒のブルーベリーですが

大きなパワーも持っているブルーベリー
初夏を代表するフルーツを
お菓子に使わなくては~~~


食物繊維も含んでいますよ



マンガンも含まれるので
お子様のおやつにもいいですよ~


何故かって
マンガンは他のミネラルと協力して骨や関節の結合組織作りにも関与します
骨の発育も促す効果があるからです

男の子の骨の成長は21歳まで
まだ
伸びますから~

骨粗鬆症予防にもなるかな~


そして

ハーブティーもアントシアニン入り!

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この鮮やかな色は
バタフライピーという東南アジア原産のお花のお茶です

レモンを入れると

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美しいパープル!

お取り寄せしてみました~^^

ではでは皆様お楽しみに♡

レッスンフィー 8,000円




インスタはじめました
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by m-sweets | 2017-07-13 22:55 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)
夏ですね〜(*^^*)

さわやかな テーブルで

皆様をお待ちしていたい❗️7月のレッスン

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基礎クラスの今月のお菓子は

【かぼちゃプリン】

冷やして 美味しい〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

栄養満点💯

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そして

おまけの ベルギーワッフル リエージュ風

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基礎クラスの みなさま💖お待ちしておりますね

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by m-sweets | 2017-07-02 10:14 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)
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皆様~こんにちは♪

6月 応用クラスのレッスンでは

もう一品

フランス・ブルゴーニュの地方料理

今ではワインの試飲の時やレストランのアミューズでもおなじみの


グージェールgougère


作ります♪

チーズ入りのシューで

お酒のおつまみにぴったり~^^

私は実はお酒はあまり得意ではありませんが、、、

生徒ちゃん達はきっと

塩味も好きだよね~


言う事で!お楽しみに♡


そうそう

大切なことを伝えていませんでした

「モンモランシ-」

ケーキの大きさは6号サイズの18㎝です

お教室指定のタッパーをお持ちにならない方は

いつもよりちょっと大きめに出来上がります

では

お待ちしております♪

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by m-sweets | 2017-06-19 11:43 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)

モンモランシー

皆さまこんにちは💕

応用クラスの皆様お待たせいたしました

今月は

「モンモランシー」

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さくらんぼとチョコレートのお菓子です❣️

レッスンフィー 8,000円

お待ちしております💖




by m-sweets | 2017-06-17 14:13 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)

基礎クラスの皆様~お待たせいたしました!

今月はフランス・ブルターニュに旅をします!^^;
なぁんて

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なんといっても代表的な料理とお菓子は

クレープ
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ガレット
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ブルターニュのお菓子は他もファーブルトン、クイニーアマンなどいろいろありますが

まずはやさしい所から


では〜お楽しみに♪

A bientôt


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まずは、日本橋三越での講座からでも~^^
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●6月20日(火)14:30~16:30
<クリナップ>チェリーづくしの恋するお菓子
受講料:4050円/定員:16名

初夏に美味しいアメリカンチェリーを使って、お店では売っていないような
手作りだからこそ贅沢に出来るコンフィチュールとタルトレット、
そしてサワードリンクをお伝えいたします!
赤い実はアンチエイジングに効果的!可愛くて美味しいスイーツで
気分を上げていきましょう!


●お申し込み・お問い合わせは
日本橋三越本店はじまりのカフェ


*WEB用の枠は少なく設定されています。そのため、
WEBで満席表示があってもお電話やご来館で空席があることが
あります。ぜひお電話でお問い合わせください。

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ほぼ神奈川全域&近隣の都県(東京都・埼玉県・静岡県・千葉県・長野県・大阪府・群馬県)から生徒さんはお見えになっております!


by m-sweets | 2017-06-07 09:00 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)
皆様こんにちは~

新緑の季節♪若い緑が綺麗ですね~


新緑 = 新茶! → 抹茶のお菓子

連想させましょう~^^

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『抹茶のシャルロットケーキ』


『レモンケーキ』


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5月応用クラスのレッスン内容です!


15㎝の抹茶のシャルロットを1台+αと
レモンケーキ6個が
お土産のお持ち帰りスイーツです

レッスンフィー : 7,500円

♡お待ちしております♡

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●6月20日(火)14:30~16:30
<クリナップ>チェリーづくしの恋するお菓子
受講料:4050円/定員:16名

初夏に美味しいアメリカンチェリーを使って、お店では売っていないような
手作りだからこそ贅沢に出来るコンフィチュールとタルトレット、
そしてサワードリンクをお伝えいたします!
赤い実はアンチエイジングに効果的!可愛くて美味しいスイーツで
気分を上げていきましょう!


●お申し込み・お問い合わせは
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*WEB用の枠は少なく設定されています。そのため、
WEBで満席表示があってもお電話やご来館で空席があることが
あります。ぜひお電話でお問い合わせください。

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by m-sweets | 2017-05-16 18:30 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)
皆様こんにちは♪
ゴールデンウィークも終盤!
ゆっくりできましたか~

そろそろ
5月のレッスンのお菓子の画像をアップしなければ!!
ですよね~

基礎クラスは年間プログラムが決まっていますので
作るお菓子はお知らせ済みですが

クレーム・ランヴェルセ・オ・カラメル
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スポンジ型を持って来てね~と
お伝えしましたが・・・
忘れて~ください^^;

ハート形の在庫がまだまだありました
(新品)
こちらで作ります!

そのままお持ち帰り頂けます♪


ハーミット

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素朴な焼き菓子です

でも

こうゆう簡単なお菓子が

何度もおウチで作る

意外と活躍するものなのでは♡


さてさて

今月からお菓子レッスンに参加したいと言う方

いらっしゃいましたら

是非

ご連絡くださいね

お一人でもグループでも

レッスンフィーは
6500円

まずは
メールでご連絡を



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by m-sweets | 2017-05-06 15:33 | レッスンのお菓子 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子