カテゴリ:お出かけ( 193 )

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きょうは、こんなお土産を持ってお出掛け

福岡から20年ぶりの友人を含めた学生時代の同級生と

お気に入りのレストラン

辻堂のリッシュへ

また

行っちゃったの〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

アミューズって何?
ミニャルディーズって???

と言うので

解説を含めリッシュのお料理をご紹介します


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アミューズブーシュ
アミューズ=楽しむ ブーシュ=口
一口目のお楽しみ
と言う意味で
和食で言ういわゆる 「お通し」
レストランからのサービスでメニューにはない
シェフのキラリと光るセンスの見せどころといった感じ
これから始まるお料理に期待感が高まるのだ〜(*^^*)

きょうは
エビ風味の一口カレーパン

そして
前菜へと進む

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アントレ=前菜なんだけど
入り口って意味
これからはじまるお料理の幕開け〜
なんです
花ズッキーニのファルシ
ファルシとは詰め物の意味です
お花の付いているズッキーニは今の時期だけ

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スープ
パンも自家製 美味しいですよ
おかわり自由です!

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ポワッソン
メインのお魚料理

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ビヤンド
メインのお肉料理

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デセール

デザートですよ
ほうじ茶のブランマンジェ頂きました

最後にコーヒーや紅茶とともに出てくるのが

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ミニャルディーズ 小菓子
一口サイズのお菓子が提供されるの
可愛い💕 とか 上品な💖と言う意味
こちらも
シェフがフランス料理を大事に思っているから
本場フランスの星付きレストランの様に提供されるのよね
きっと

メニューには載っていない
お店からのサービス


お得感満載のリッシュのコース料理でした〜(*^^*)


フロマージュがないのが気になるんだけど〜
日本に浸透してないから省略なのかなぁ
今度シェフに聞いてみよう


魔法の手を持つ実力派シェフ

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お店の雰囲気も
白を基調としたインテリア
居心地の良い空間です

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では〜皆様もどうぞ

0466 54 8429
あ お菓子教室のセンセのブログ見て来ましたって言うと
シェフが喜びます♪なんてね(*^^*)



by m-sweets | 2017-06-17 22:55 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
皆様こんにちは♪

1か月前 全然咲いてなかったので 薔薇を見に

またまた熱海まで行って参りました~^^

正確には生徒さん達に連れて行ってもらいました〜〜╰(*´︶`*)╯♡

今回は咲いていましたよ💖

満開!

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こんな賞を受賞しているお庭なんですね〜💕

薔薇だけでなくグリーンも多くて気持ちの良い空間でした❣️



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薔薇のトンネルもカワイイ💖

こちらはプロポーズガーデン

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薔薇の谷


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カップルもマダムもいっぱいでした〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

こちらのお庭は
白、ピンク、紫系のお花が多い事に気付きました♪

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ショップでは
薔薇とラズベリーのジュース〜(*^^*)
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この後 伊東まで足をのばし
流行りの道の駅 伊東マリンタウンへ

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無料の足湯に入りました❣️
この下にワンちゃん&飼い主さんが一緒に入れる専用の足湯もありましたよ❗️

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梅雨入り前の
楽しい
お出掛けでした〜💕


では〜 A bientôt



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まずは、日本橋三越での講座からでも~^^
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●6月20日(火)14:30~16:30
<クリナップ>チェリーづくしの恋するお菓子
受講料:4050円/定員:16名

初夏に美味しいアメリカンチェリーを使って、お店では売っていないような
手作りだからこそ贅沢に出来るコンフィチュールとタルトレット、
そしてサワードリンクをお伝えいたします!
赤い実はアンチエイジングに効果的!可愛くて美味しいスイーツで
気分を上げていきましょう!


●お申し込み・お問い合わせは
日本橋三越本店はじまりのカフェ


*WEB用の枠は少なく設定されています。そのため、
WEBで満席表示があってもお電話やご来館で空席があることが
あります。ぜひお電話でお問い合わせください。

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☆゚・:,。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




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宮代眞弓お菓子教室
小田原・二宮・大磯・秦野・厚木・伊勢原・平塚・茅ケ崎・藤沢・大船・横浜・川崎・県外と
ほぼ神奈川全域&近隣の都県から生徒さんはお見えになっております!


by m-sweets | 2017-06-06 10:00 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

ラ・メール洋菓子店

寒川のパティスリー
繁盛店!


とは

人気の秘密は~

どんなお味なの!?


行ってきました~^^

次に作るケーキの
ヒントももらいたかったしね!

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外観 おしゃれな一軒家

これだけで テンション上がっちゃうかな

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まず
お値段がリーズナブル
平均350円+税

お味は
ちょっと甘めなケーキが多いけど
美味しい♡
まじめなお仕事具合が伝わってきます

そして
おまけに従業員の女の子が可愛い♪
接客は、◎どころか
はなまるです!

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アントルメ
プチガトー
ガトーセック
ギフト

と商品も豊富!


選ぶ楽しみがある❣️❣️❣️のがすごくイイ!
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喫茶室も併設で
702円でお好きなケーキが皿盛りでちょっと豪華になって
コーヒー紅茶付き
まさに!女子の心を鷲づかみ
な演出が

お得感満載で

リピーター多しの要素たっぷりでした~


すごいね!!

💖安いけど量産してる実力派💖

スイーツ好きのみかたです~

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後ろ真ん中の
いちごのドーム形のプチガトーが
一番美味しかったです💕
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by m-sweets | 2017-05-04 15:30 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

結婚記念日に♪

最近になって気付いたこと
5月のゴールデンウィークに結婚式って

もしかして
迷惑だったの???


あの当時
宮代くんのお仕事が忙しくて
まとまってお休みが取れるのは
ゴールデンウィークだけだったから

新婚旅行の予定を2週間位とって
「こんなに長くお休みが取れるのはもうないかもしれないからね」
大奮発のヨーロッパ旅行(笑)

いえいえ もっと連れて行って下さいよ~!!!


今は
子供たちに振り回されっぱなしで
おとなしく自宅待機(涙)

ですが

お気に入りのレストランへ
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湘南・辻堂の
リッシュ
再び♪

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シェフのオススメコースは
どんなお料理?~と頂きました♡

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いつもながら
お野菜の食感も最高です💕
きゃっほう~フランス産ホワイトアスパラガス♪


先日伺ったばかりだからと
メニューが重ならないように
変化もつけてくださって
スープはビスク
カリカリのチーズクルトン添え

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お魚の火入れも最高❣️

表面カリッと中ふんわり♡

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お肉料理はステーキで

シェフ自ら掘った筍入り!だそう

竹林で竹の子を探しているシェフを想像して

食材への思いが伝わって

特別な一皿に見えてくる~(*^^*)

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お料理の塩加減が絶妙~

実力とこだわりと思いと
シェフのセンスの良さが
一皿一皿に伝わります☆☆☆



はじめのデザートはお口直しと言って

お口直しってソルベだけが多いのに
イチゴづくし

今までのリッシュのデザートの中で一番‼️
美味しかった💖
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2品目もあって

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なんか妙に嬉しい💕

最後はコーヒーでミニャルディーズ
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次は「子供たちも連れて来よう」って

あらまっ

過去に何度家族全員で行こうって誘った事か!

その度に

私のプレゼン力の無さを実感

「わざわざ遠くへ行かなくても」って言っていたのに




すごい変わり様!デス

もっと早く二人でここを訪れておけばよかった(≧∇≦)



でも

また連れてってもらえる~
うししっ


お電話予約は
0466-54-8429

☆゚・:,。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆







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by m-sweets | 2017-05-03 19:35 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

薔薇はまだでした~@@

熱海のアカオ ハーブ&ローズガーデンへ
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バスで頂上まで登って
下りの道をお散歩!


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こちらのパーゴラに薔薇も咲いていたらどんなに素敵か~

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黄色いお花の小路

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とにかく薔薇はまだこんな感じ

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薔薇の時期にはガーデンウエディングの会場に
なるらしいですよ!

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5月中旬から下旬にかけて
もう一度行きたいスポットでした~

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錦ヶ浦のプライベートビーチを臨む


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by m-sweets | 2017-05-01 22:09 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

リッシュへ

最近のお気に入りレストラン

辻堂駅から海岸側方面にしばらく真っ直ぐ歩いて行くと

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こんなお店があります♪

最近お気に入りの
フレンチレストラン
リッシュ

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白を基調とした店内は落ち着く空間です💕

そして
メニューも毎月新しく変わるので

定期的に通いたくなるんです❣️

生徒さん達と行ってきました〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

アミューズ
カリフラワーのムース
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前菜
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さて
貴女ならどれにしますか〜
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パンもシェフの自家製で

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かわいい😍美味しい❤️
おかわり自由❗️

メインは
お魚料理
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お肉料理
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ステーキは1000円プラスで
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ご覧になってわかると思いますが
お魚にしてもお肉をとっても
火の入れ方が抜群です‼️
ふっくら〜柔らか
食感最高‼️‼️‼️

スイーツですが
たまにハズレがある時が
でも
今回は美味しかった💖

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食後のコーヒーの時に
ミニャルディーズ
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期待通りの至福のひととき

Nちゃんも一緒でした💕
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リッシュ
湘南・辻堂のフレンチレストラン
⭐️
オススメです💕💖

5月の連休も営業しているみたいです
0466-54-8429

by m-sweets | 2017-04-28 09:07 | お出かけ | Trackback | Comments(0)
皆様こんにちは💖

一昨日の秘密のお出掛けから

またまたガレットをお土産にお出掛け♪

今週私が会う方々は皆

ある道を極めた方々と言う事に気付き

お菓子作りにも力が入っちゃいました~^^


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そう!このお菓子を持って私がお会いしてきたのは

とても会いたかったお茶の伝道師の森さん

10年ほど前に出会ったその方は本当に美味しい本物の紅茶と中国茶をとてもリーズナブルな価格で分けてくださった大磯Tea倶楽部のオーナー

JALの国際線ファーストクラスのパーサー時代からの人脈で
世界各国各地の美味しいものを知り尽くした上に
当時は中国茶や紅茶の特級品を個人輸入されていたのですが
数年前に大磯から別の場所へ住まいを移されて音信不通になっていました


森さんが紹介してくださったお茶の味を超える代物にその後会えなくて
どれだけ様々な専門店から購入したことか!!!

おかげで

私の舌は

タンニンの微妙な量までわかってしまうほど敏感になってしまいました^^;



何かに引き寄せられるように訪問したとあるお店で
その方の消息を知り再びお会いすることが出来て

あの

まぼろし!になっていた

祁門紅茶を淹れて頂きました~

そして お土産にと一袋頂きました(涙)

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それから私のお菓子と共に

森さんのウンチクに耳を傾け

何杯おかわりしたことか
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引き合わせてくださった とあるお店とは

生徒ちゃん達とも伺った一鶏さんなんですよ〜
以前の記事はこちら⭐️
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森さんが手配してくれる美味しい紅茶
もしかしたらこちらでも頂ける様になるかも‼️
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早速いただいた紅茶を家で一杯淹れました❣️


本物が手に入らないがための 知ってしまったが故の損と

知らないが故の損

どっちがいいの?と聞かれましたが


私は、本当に美味しいものは知りたいです~

もう手に入らなくてもね!

「知らなければよかった」なんて絶対に言いませんよ~



では~皆様
明日も良い一日を♪



☆゚・:,。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆







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by m-sweets | 2017-04-11 19:28 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

かっぱ橋道具街♪

かっぱ橋道具街へ行きました❣️
こちらは、地名の由来からの銅像
かっぱ河太郎さま
メインの道具街に鎮座
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でも 他にも かっぱがいるの

かっぱを探せ❣️
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って 何が目的なんだか・・・

こんなにいるんだよ〜(≧∀≦)

かっぱを探せオリエンテーリングは、さておいて

お稽古用に
新しい お皿を購入しました❣️

食品サンプルのお店では体験も出来るし
お店巡りは、結構楽しいですよ

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また行こう〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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☆゚・:,。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆







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by m-sweets | 2017-03-22 22:10 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

大磯の魅力発見

「先生がいつも美味しいと行っているレストランに行きたいわ」
「お友達とおしゃべりしたい時はいつも都内のホテルのレストランになっちゃうの」
そうおっしゃる川崎からお見えの生徒さん達

えっ〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


お稽古以外でも
わざわざ湘南に来てくださるの???

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ならば
ビブグルマンにも選ばれた
尾鷲シェフのマリールイーズへ

美しい前菜の盛り合わせ
ハーフランチをゆっくり頂きました💖

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一つ一つのお料理の味がしっかり主張しているので
気に入って頂けましたようで 良かったです💕
ご馳走様でした💖



そして

公開日を控えた
吉田邸へ

兜門(講和条約門)
サンフランシスコ講和条約を記念して建てられた門です
を潜ると

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そっくり〜〜

吉田元総理がお迎えしてくださいます

ほぼ完成している吉田邸

お庭はいつでも見学できますが
お家の中は4月公開予定です

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ビフォー
焼失前の旧吉田茂邸

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晩年はお庭の散策を日課とし
海を眺め

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こちらの銅像は
サンフランシスコ&(首都のワシントン)を向いているのです

昭和58年に地元の有志によって建立されたものです

こちらからは、吉田茂氏が生前眺めていた
相模湾と富士山が一望できます

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有名な七賢堂

こちらの由来をご存知ですか

元は、伊藤博文の大磯宅「滄浪閣」に明治36年 四賢堂として
明治維新の元勲 、岩倉具視 大久保利通 三条実美 木戸孝充を伊藤博文が祀り
その後、伊藤博文の奥様が伊藤博文を入れて五賢堂としたものを
昭和35年吉田茂が自宅に移し、西園寺公望 を合祀
現在は吉田茂も合祀され 七賢堂となっています
歴史を感じますね


吉田茂は薔薇の愛好家でもあったので
5月の薔薇の時期に行かれると素敵ですよ❣️


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城山公園まで足を伸ばし
お抹茶までご馳走になっちゃいました♪


湘南の小旅行
明治から昭和の政界財界人が愛した大磯町
歴史に興味のある方は楽しいかも
お疲れ様でした💖

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

電子版が今ならお得!コチラ→    Kindle版★
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予約の取れない自宅教室第1回予約の取れない自宅教室第2回
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by m-sweets | 2017-02-12 16:22 | お出かけ | Trackback | Comments(2)

六本木界隈で

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庭木がアートしている❣️
ここは
どこでしょう❓


わかった人〜(≧∀≦)

では

ここまで写したらわかりますか❓

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そう❗️

正解は、新国立美術館 です

赤い水玉の幹の理由は たぶん草間彌生さん展開催準備だと思います

でも
こちらが目的ではなくて
(休館でしたし( ̄∇ ̄)

今月のレッスン時に皆様にお出しするお茶を求め


新国立美術館 向かい側にある

ウィーンの紅茶商
「デンメアティーハウス」日本代理店へ
行ってまいりました💖

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ウィーン ザッハーホテル御用達の
ザッハーブレンド紅茶を作っているのが
このデンメアティーハウス



まだ
ホームページにも発表前の
新作ブレンドを求めて



バニラフレーバーの青茶(烏龍茶)を
購入してまいりました❣️


あまりの珍しさと

意外なウーロンのバニラフレーバーに

やられました!


是非
皆様にご紹介したいの
烏龍茶なのに自然のバニラ風味💕
不思議なお茶を頂きましょう♪



烏龍茶が苦手な方には
シシィのパッケージが可愛い
フルーツブレンドティー
ご用意もあります♪

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どちらも
今月の応用クラスのお菓子にぴったりでしょう❣️

アンド
もう一つご用意がありました❗️

花粉の時期
ガツンとミントが香る
スッキリ気持ちよくなるお茶も
ご用意しております💖


by m-sweets | 2017-02-10 20:30 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子