カテゴリ:出向講座( 77 )

💖皆さまこんにちは💖

昨日はお江戸へ〜〜行って参りました❣️

日本橋三越はじまりのカフェへ


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ビュッシュドノエルとベラベッカ(FruchteBrot)

クリスマスのお菓子をお伝えして参りました❣️

9月に内容提出してからの

出向講座前日、、、内容再確認したら

あれっ⁉️

パーツの多さとかなり高度な内容だった

でも まあ やるしかない‼️(笑)


でも

講座終わりにアンケートのコピーを頂いて

お伝えした内容が、皆様ご満足頂けましたようで

よかった💖嬉しかったです💖



一つ一つのパーツ作りは難しくないので

1日目 ビスキュイを焼く、マロンクリームを作る

2日目 イタリアンメレンゲとカシスムースを作る
フィヤンティーヌを作る
冷凍庫へ

いただきたい時にシャンティーで飾る

と ゆっくり作ってくだされば、結構楽ちん❗️

パティスリーと同等❗️もしくは超える⁉️
(きゃーそんなこと言っちゃっていいのー)

クリスマスケーキを作ってくださいませ〜〜
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


ご参加くださった皆様どうもありがとうございました💖
お会い出来まして嬉しかったです💖💖💖





あとで、私のカメラに収めていた画像

講座中は忙しくてケーキの画像なし(≧∇≦)

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正面玄関の華やかなクリスマスバージョンの画像無く(≧∇≦)

こんな誰も気に留めないだろう床の案内画像

&

講座がすっかり終わった キッチンの画像のみでした〜〜

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日本橋三越はじまりのカフェでは

いつも様々な楽しいイベントを開催中

私もまた来年初夏と秋に講座の予定です💖

またお会い致しましょう

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そして最後に
いつもアシスタントをしてくれるMちゃん
ありがとうね❣️
今回はかなりハードな展開でした
チーム恋するお菓子で、また次も皆様に喜んで頂ける講座をしようね❣️


ではでは皆さま
今日も楽しい一日を💖


by m-sweets | 2017-12-13 09:13 | 出向講座 | Trackback | Comments(0)
皆様こんばんは~^^

きょうは、私の住む大磯町のお隣のそのまたお隣の町

中井町の小学生とそのお母様お父様方
お菓子教室!

題して

『僕は、パティシエ わたしはパティシエール』

こ~んな 笑顔に会いに行ってきました!

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みんな かわいいね♪
子育て期を思い出してしまいました~

 お写真を撮れなかった皆様ごめんなさい


3年ほど前から中井町の職員の方にお声掛け頂き

ようやく日程が合い

本日開催に!

中井町での初めての講座でした

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井ノ口公民館には

学校にある様な、立派な調理室があって

しかもですよ~

リンナイのガスオーブンが7台!!!
も設置してあるのです

新品に近い状態で!!!

これは、デモンストレーションだけではなく実習をしなければ~


ついつい力が入り

2品とも実習という講座構成にしてしまいました~^^;

切り株ノエルとナッツの焼き菓子
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いやぁ~

チョコレートの固まりが悪かったり

ちょっとしたハプニング有の~~~


でも、皆様が頑張ってくださったので

時間内に無事終了

私もとても楽しかったです♪
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ちゃんと、皆様、切り株になって
上手でした♪


配合も素材も厳選してますので
美味しいはず~^^♪

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子供たちが楽しい思いをしてくれれば

親子で参加して家族の楽しい会話につながってくれれば

様々な体験を通して、いろいろな気付きから

良い大人になってくれたらいいなぁ~

なんて思いで

講習をして参りました


次回は3月11日も 中井町に呼ばれていますので

また

皆様に楽しんで頂ける企画を持って伺いたいと思います♪


中井町の皆様♡

ブログをご覧になっていましたら

きょうは、どうもありがとうございました💖


小学生のみんな!
お母さん一緒に作ろう!とお願いしてね❣️

是非、ご家庭でご一緒にお菓子作りを楽しんでね♪
お菓子は心の栄養です

また ご一緒に楽しみましょう♪

では

明日も良い一日を♡




♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

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小田原・二宮・大磯・秦野・厚木・伊勢原・平塚・茅ケ崎・藤沢・大船・横浜・川崎・寒川 とほぼ神奈川全域
近隣の都県(東京都・埼玉県・静岡県・千葉県・長野県・大阪府・群馬県・茨城県)
から生徒さんはお見えになっております!


by m-sweets | 2017-12-10 17:52 | 出向講座 | Trackback | Comments(0)

〈クリナップ〉「クリスマスのお菓子」ノエルとベラベッカ


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もう間近になりました~お席ありますので、お待ちしております♪
日本橋三越でお会い致しましょう♪

フランスのクリスマスのケーキ ノエル 今年は栗とカシス味です!
そしてベラベッカ こちらはウィーンで頂いた味を再現!
どんなものか、、、確かめに来てね~^^



お申込み
お問合せ

日本橋三越本店 本館7階 はじまりのカフェ
TEL 03-3274-8843(受付時間:午前10時30分~午後7時30分)


12月12日(火) 11:00~13:00

受講料:4,050円/定員:16名

フランスのクリスマスのケーキやお菓子を家庭でも美味しく上手に作れる様に、オリジナルの「栗とカシスのノエル」と「ベラベッカ(洋ナシのパン)」をお伝えいたします。きっと貴女のクリスマスパーティを盛り上げてくれる事でしょう。試食もあります。

家庭洋菓子研究家:宮代 眞弓
大学家政学部管理栄養士専攻科を卒業後、国内外で製菓を学ぶ。1999年よりお菓子教室を主宰。そのお菓子が可愛らしく“はずれがない"と評判になり満席の続く教室となる。企業、学生、生徒向けの出向講座、Web、テレビ、新聞などへのレシピ提供多数。著書に『バターなしだからすぐできる“大人かわいい"お菓子のレシピ』。


by m-sweets | 2017-12-04 16:54 | 出向講座 | Trackback | Comments(0)
みなさまこんにちは♪

気分は、、、クリスマス!!

な訳ないね~^^

でも

レシピ原稿をお送りする企業様へは

もうこんな時期なんですよ~^^


新作!です

「ノエルとベラベッカ」



来たる 12月12日(火)11時~13時
レッスンフィー 4050円(税込)

日本橋三越 はじまりのカフェで講座を致します

生徒の皆様も是非ご参加くださいね♪
お教室ので12月レッスン・クリスマスケーキとは別の物です

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ノエルは 和栗とカシス&アーモンド味♡

これは!
美味しいです♪

甘酸っぱ~い♪クセになるかも~
和栗がまろやか~


そして
ベラベッカは、ウィーンで食べた記憶をもとに
ベラベッカとは洋梨のパンなのですが
確かに洋梨のパン!?

絶対に味見すべし!(笑)

三越様のホームページに
募集がはじまりましたらまたご連絡いたします
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インスタはじめました
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by m-sweets | 2017-09-07 14:38 | 出向講座 | Trackback | Comments(0)
無事講座を終えて帰宅しました!

車でスイスイ~と往路も復路も目立った渋滞もなく
電車で行くよりやっぱり楽ですね~^^


きょうは、今が旬の

チェリーを使ったお菓子の講座を


日本橋三越様
本館7階にある
はじまりのカフェにて

三越のお客様に楽しんで頂きました

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クリナップ様後援❣️

リフォームの際はクリナップのショールームへ
是非❣️

日本を代表するキッチンメーカークリナップは

最新の快適キッチンの体験&情報が満載です

キッチンから広がる暮らしのかたち

作る・食べる・くつろぐ・集う・振る舞う

ひとつひとつのシーンから
しあわせの形を想像して見てくださいね💖




さてさて



きょうのお客様 もしも
ブログをご覧でしたら
本日は、ありがとうございました♪


私の本

「バターなしだから すぐできる "大人かわいいお菓子のレシピ」生クリームがベースの焼き菓子等が掲載されている本 をご購入くださり感謝致します






チェリーのコンフィチュールを作り


それを使ったスイーツのご紹介でした

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☆コンフィチュール
☆タルトレット
☆ノンアルカクテル


他にも
きょうのコンフィチュールはいろいろなお菓子に活用できます!

そのままでも良し

フレッシュチーズのおともに

生地に混ぜても良し

試してくださいね♪



ノンアルのカクテルが意外と美味しかったでしょ~^^





ではでは♪また明日!

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by m-sweets | 2017-06-20 21:09 | 出向講座 | Trackback | Comments(0)
皆様~こんにちは♪

あっという間に

三越での講座 1週間前です!

●6月20日(火)14:30~16:30
<クリナップ>チェリーづくしの恋するお菓子

まだ

お席あります♡

お電話すると、すぐですよ~

03 3274 8843

お待ちしてますね♪



着々と準備中~
^^

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チェリーが美味しい季節ですね

一人用のタルトはかわいい感じですが

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大きく作っても

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コンフィチュールになったり

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ドリンクになったり


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ではでは
お待ちしております!

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●6月20日(火)14:30~16:30
<クリナップ>チェリーづくしの恋するお菓子
受講料:4050円/定員:16名

初夏に美味しいアメリカンチェリーを使って、お店では売っていないような
手作りだからこそ贅沢に出来るコンフィチュールとタルトレット、
そしてサワードリンクをお伝えいたします!
赤い実はアンチエイジングに効果的!可愛くて美味しいスイーツで
気分を上げていきましょう!


●お申し込み・お問い合わせは
日本橋三越本店はじまりのカフェ


ぜひお電話でお問い合わせください。



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ほぼ神奈川全域&近隣の都県(東京都・埼玉県・静岡県・千葉県・長野県・大阪府・群馬県・茨城県)
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by m-sweets | 2017-06-13 07:39 | 出向講座 | Trackback | Comments(0)
はじまりのカフェ講座
5月1日10時より受付開始となりました♪

皆様こんにちは♡

日本橋 三越での出向講座
いよいよ 来月となりました♪

♡ドキドキ♡

「チェリーづくしの恋するお菓子」
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致します♪

お申し込みの受け付けが開始となりましたので
お知らせです!



WEBでもお申し込みが出来ますが

三越さまへ
お電話が確実です

三越で
みなさまにお会いできますことを楽しみにしております♪
お待ちしております♡♡♡

以下詳細

====================

●6月20日(火)14:30~16:30
<クリナップ>チェリーづくしの恋するお菓子
受講料:4050円/定員:16名

初夏に美味しいアメリカンチェリーを使って、お店では売っていないような
手作りだからこそ贅沢に出来るコンフィチュールとタルトレット、
そしてサワードリンクをお伝えいたします!
赤い実はアンチエイジングに効果的!可愛くて美味しいスイーツで
気分を上げていきましょう!


●お申し込み・お問い合わせは
日本橋三越本店はじまりのカフェ


*WEB用の枠は少なく設定されています。そのため、
WEBで満席表示があってもお電話やご来館で空席があることが
あります。ぜひお電話でお問い合わせください。

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by m-sweets | 2017-05-02 23:57 | 出向講座 | Trackback | Comments(0)
クリナップ×宮代眞弓in日本橋三越
『夏に美味しい 南国フルーツのお菓子』

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行って参りました~♡

お越しくださった皆様のおかげで
とっても楽しい一日でした!

♡ありがとうございます♡

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爽やか系チーズケーキ!
気に入って頂けました様で嬉しい♪
きゃっほう~
意外なスパイスの使い方も伝授♪

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おまけに作ったココナツゼリーがふるふるで食感良かったかな^^

そして、この前一目ぼれした沖縄産キーツマンゴーが
癖なくジューシーで美味しかったので、ホッとしました♪

東京講座
次はいつ順番が回ってくるでしょうか~
また皆様にお会いできましたら嬉しいです♡

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お教室紹介の記事満載!
どんなお菓子教室なの???と知りたい方
必見!^^
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予約の取れない自宅教室第1回予約の取れない自宅教室第2回
予約の取れない自宅教室第3回予約の取れない自宅教室第4回

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by m-sweets | 2016-08-29 22:53 | 出向講座 | Trackback | Comments(0)

スイカの力

南国フルーツを使ったデザートを撮影~^^
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よく言うと、さわやか系


いや~どう見ても 彩さびしい^^;


やっぱりね!

夏は

スイカ♡

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彩が良くなるだけでなく

水分90%以上のスイカは、夏の水分補給にもってこい!

昔の人って、スイカに塩をかけて食べるじゃない

この食べ合わせって、スイカの甘みを引き立てるだけじゃなぁ~い

実はもっと奥深い!

熱中症予防に効果的

スイカに含まれるカリウムは、体内の水分を排出させて熱を逃す


そして

塩の主成分であるナトリウムは、新たに取り入れた水分を保持

つまり

体内の水分を入れ替えてくれるのだ~^^
むくみも取ってくれるよ!





スイカがもっと偉いのは

この赤い色が示しているカロテン&リコピン

血液もサラサラになっちゃう(v^ー°)



ビタミンB6も豊富♪

B6は、たんぱく質の分解、合成を助けるビタミンなんだけど
脂質の代謝も助けるし
肌荒れや貧血も防いでくれる作用があるのだ!

あっそうか
もっとわかりやすく言おう!

お酒を飲んだ後は
スイカを食べよう♪♪♪


ってな訳で

こんな効果のお話をしながら

日本橋三越はじまりのカフェで

講座を致します

お申し込みは、こちら↓お待ちしておりますね♪
http://mitsukoshi.mistore.jp/bunka/product/7050900000000000000000388199.html
●TEL:03-3274-8843(午前10時30分から午後7時30分)


8月29日(月)11:30~13:00

クリナップ×宮代眞弓in日本橋三越
『夏に美味しい 南国フルーツのお菓子』

費用:3,780円(税込)

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡


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予約の取れない自宅教室第1回予約の取れない自宅教室第2回
予約の取れない自宅教室第3回予約の取れない自宅教室第4回

by m-sweets | 2016-08-13 19:04 | 出向講座 | Trackback | Comments(0)
クリナップ様よりご縁を頂きまして
第2回目となる 日本橋三越本店はじまりのカフェにて
お菓子のワークショップを担当することとなりました♡

真夏に美味しい爽やかケーキ
南国フルーツを使ったスイーツを2種
デモンストレーション形式でご覧いただきました後に
ご試食頂きます♪
もちろん 家庭で再現できます様に【レシピ付き】


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8月29日(月)11:30~13:00

クリナップ×宮代眞弓in日本橋三越
『夏に美味しい 南国フルーツのお菓子』
 

おもてなしにも持ち寄りにも喜ばれる、そして凍らせても美味しい
レアタイプの南国フルーツを使ったチーズケーキ
カラフルな夏が旬のフルーツを使って甘く香りのよいグラスデザート
南国フルーツのエキゾチックスープを作ります
フルーツの魅力が詰まった夏にピッタリのスイーツをご紹介いたします

費用:3,780円(税込)


●この配合がBest!ジェノワーズシート生地
●これだけでも美味しいムース・フロマージュ
●香りに酔わされてエキゾチックスープ


お申し込みは お電話か 下記Webからお願いいたします
http://mitsukoshi.mistore.jp/bunka/product/7050900000000000000000388199.html
●TEL:03-3274-8843(午前10時30分から午後7時30分)


お申し込みが開始となっております!
Web席と 電話申し込み席がありますので
Webで「完売」「販売終了」と表示されても お席があることがございます
是非はじまりのカフェ店頭または、お電話でご確認くださいね

お教室までは遠いけれど東京ならという皆様
デモンストレーションと試食スタイルがお好きな皆様
♡お待ちしております♡

帰りのお買い物も楽しい~

ではでは みなさま お待ちしております♪

by m-sweets | 2016-07-15 09:14 | 出向講座 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子