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お教室のお菓子12ヶ月 総集編・その3

3月はお庭のレモンがこ~んなに採れたのでレモンのケーキを作りましたね。
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Sweets1クラスのビスキュイ・オー・シトロン

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断面はこんな感じ
レモンメレンゲの軽いケーキ
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Swees2クラスもレモンのアントルメ
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応用クラスですから中味が違います!
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そして、基礎クラスは、アンズのお菓子
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このお菓子、見かけは華やかさにかけるけど、ファンが多い!!!
とにかく美味しいのよ♪焼きっぱなしで簡単だしね~^^
そうそう忘れていました。
アンズの下のカッテージチーズを手作りしましたね~^^
カッテージチーズの残りの乳清を使ってスコーンを焼いても美味しいですよね。
二度煮るとリコッタチーズ?
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by m-sweets | 2008-12-28 00:09 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子