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黄檗普茶料理 長興山紹太寺へ

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神奈川県小田原市の入生田にある黄檗宗の、こちらは江戸時代春日野局ゆかりのお寺です。


私はここの普茶料理が好きです♪
そして、胡麻豆腐!こちらを食べたらもう他の胡麻豆腐は食べられません!!!
黄檗普茶料理 長興山紹太寺へ_e0071324_15365742.jpg

今ね、サントリーのCM(セサミン)に出演中らしいです。
ごめんなさい。
私は見たこと無いのですが、住職さんがおっしゃってましたので
コチラ

白胡麻をこんな色になるまで丹念に煎るんですって!
くずとまとめて、弾力のある食感、こくのある味
この胡麻豆腐すご~く深いよ!


内緒だけど・・・
京都の本山 黄檗宗万福寺より美味しいらしい!




■黄檗普茶 長興山
神奈川県小田原市入生田303
tel. 0465-22-7760

普茶料理の作法はね、4人で食卓を囲み和気藹々のうちにお料理を残さず頂く事ですって。
4人グループ以上で予約



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by m-sweets | 2008-04-26 16:01 | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子