苺♪

苺!買っちゃった♪*^^*
やっと、出回ってきましたね。
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ケーキにはやっぱりこの赤い実がないとねぇ~
待っていましたよ^^日本の苺生産者さま・さまぁありがとうございます♡
苺の本当の時期は春だというのに、
クリスマスに合わせて今から出回る、あ~すばらしい!!!



e0071324_18145487.jpg今日はカップで作るイチゴショートケーキのレシピ最終チェックをしたのでした。
これは、小学校で子供たち相手にするお菓子講座の内容です。
苺のデコレーションケーキにあこがれますよね。
でも45分の授業時間内に大きなケーキは難しいの。
しかも相手は4、5年生なのでね。
カップのケーキの良さってあるのですよ。
ゆるゆるの生クリームを入れても形がくずれない!!!
立ち過ぎたクリームは食感が悪いですからね。
柔らかくて美味しいクリームを美しくデコ出きるんです。
う~ん・・・優れもの!




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by m-sweets | 2007-11-06 18:29 | sweets | Trackback | Comments(0)

神奈川県、湘南大磯でサロン形式のお菓子教室を主宰しています。 お教室は、デモンストレーションと実習です。可愛いケーキを作っています。


by 恋するお菓子